軟格溜溜的油糕胡麻油來炸
吃上磴口的華萊士
保管你們不想家
……
能跟著唱出來的一定是巴盟人,沒錯,這就是紅遍河套大地的民歌——誇河套
要說比這首歌還出名的巴彥淖爾特產,那必須是磴口的華萊士!
瓜中仙品
傳說,磴口小夥追外地姑娘,送華萊士比送花還受歡迎……
真的假的?快說來聽聽~
地處內蒙古自治區西南部的巴彥淖爾磴口縣,地理位置得天獨厚,氣候條件無與倫比,獨特的自然環境孕育出瓜中精品——華萊士。
比花香,比蜜甜
該瓜生為綠色,成熟後呈金黃色,故稱其為“黃金瓜”,單瓜重約0.5~1公斤左右,圓形,黃綠瓤,含糖量一般為14~16度,肉厚汁甜,軟脆適度,集香蕉、蘋果、鴨梨、玫瑰等香味於一身。大面積成熟後,香飄百里,濃香四溢,食之醇香甜脆,餘味猶縈,被譽為“天下第一瓜”,深受國內外賓客青睞,遠銷香港、澳門和祖國的大江南北。
磴口縣巴彥高勒鎮北灘村的華萊士瓜大棚
“
華萊士”——這名字聽起來洋味十足,確實,它是外來引進物種,現有的風味和特色是經過多年的獨特氣候、水土資源馴化選育而成。1944年,美國副總統華萊士訪華從新疆入境蘭州,贈送美國蜜瓜瓜籽,在蘭州培植成功。1956年,原巴盟盟長達禮扎雅去蘭州開會,帶回瓜籽交磴口農民試種,獲得成功,後經不斷雜交提純,逐漸培育成為今天美名四溢的華萊士瓜。春暖花開,土地解凍,農民開始忙碌種植大棚瓜
2005年11月,磴口縣向國家工商總局申請註冊“磴口華萊士瓜”產地證明商標,申報歷經3年,於2007年10月21日經國家工商總局商標局核准註冊。1997年,磴口縣被國務院中特辦批准授予“中國華萊士蜜瓜之鄉”。
土地翻得夠鬆軟,瓜苗才能長勢旺
華萊士瓜在磴口有著近70年的種植歷程,成為當地特色經濟產業。1986年,磴口縣成立了華萊士瓜研究所,致力於華萊士瓜原良種繁殖體系建設、瓜類新品種引進、瓜類栽培組裝配套新技術應用推廣及產業化服務。
育好的小瓜苗被運到了種植基地
隨著溫室大棚、小弓棚、大田一條龍生產模式及系列組裝配套農業新技術措施的推廣應用,磴口縣實現了華萊士瓜一年四季均衡上市,想吃正宗的華萊士瓜不必非要等到7、8月份。
一顆瓜苗一個窩
坐上飛機去北京
華萊士瓜好吃是沒得說,但由於成熟後保質期短且大規模運輸易損傷,導致“深在閨中,難為外人知”。近幾年,隨著物流技術和保鮮技術的飛速發展,身嬌體貴的華萊士瓜也能坐上飛機到達全國的各大城市。
為瓜苗搭架
想去哪裡點哪裡
為把華菜士瓜這一地區名產更好的推向全國市場,打響“天賦河套,食在磴口”品牌,四季鮮合作社團結願意從事綠色標準化種植的合作社和專業大戶,經巴彥淖爾市農牧業產業化龍頭企業協會批准,成立了磴口縣華萊士瓜產業分會,旨在以全國巴盟老鄉為依託,積極拓展和對接各種銷售渠道,幫助會員增收增效。
瓜蔓抽出了長長的絲,攀著藤架茁壯成長
隨著磴口縣“互聯網+物聯網”的深度融合,華萊士瓜實現了全國範圍內的訂單式銷售。對“吃貨”大軍們來講,真的是“鼠標一點,蜜瓜到手”。
2019年協會綠色標準化種植面積如下:
溫室:10畝,上市時間為4月初到6月初,產量約2萬斤,日均300-400斤。
大棚:44畝,上市時間為6月初到7月初,產量約14.5萬斤,日均:500斤。
大田:36.5畝,上市時間為7月5日至20日,產量約11萬斤,日均3500-3600斤。
磴口華萊士—走親訪友,饋贈佳品
多數華萊士分佈在旅遊景點附近,適宜旅遊採摘。可提供物流、快遞、空運、班車、拼車等多種運輸途徑,且快遞全國業務,一件起發、一件代發,東南沿海一線4天到達,拉薩7天到達,烏魯木齊也可4天到達。
不好啦,不好啦
口水決堤啦!
就問你
華萊士哪裡有賣?
四季鮮農民種植專業合作社
地址:磴口縣三盛公景區內
電話:崔勝軍 15804783871
以華菜士為主,5月初上市,還有早酥梨、葡萄10畝,可垂釣魚塘100畝。
磴口縣惠豐合作社
地址:磴口縣巴彥高勒鎮北灘村三社
電話:武志強 13947823682
溫室3畝,4月初上市到6月初結束;大棚30畝,上市時間為6月初到7月初,距三盛公天主教堂2公里,距馮玉祥西北軍糧倉博物館1公里。
磴口明亮華萊士採摘園
地址:磴口縣實驗局一分場(去奈倫湖的必經之路上)
電話:王明亮 13848683132
以華菜士為主,兼產香瓜、禮品西瓜、蜂蜜。溫室5畝,上市時間為4月初到6月初;大棚8畝,上市時間為6月中旬到7月初;大田5畝,上市時間為7月10日到25日;蜂蜜,上市時間為5月中旬到9月初。
磴口縣鵬華綠色農業農民專業合作社
地址:磴口縣巴彥高勒鎮南糧臺社
電話:張鵬 15134989858
以華萊士為主,小拱棚5畝,大田5畝,位於,距三盛公天主教堂5公里,上市時間為7月初到7月下旬。
磴口縣金馬湖農家採摘園
地址:磴口縣隆盛合鎮海子沿
電話:孫學愛 15164817699,楊佔平 13600783691,楊茂雄 15374803404
位於金馬湖國際垂釣中心附近,距三棵神樹5公里。冷棚華菜士7畝,上市時間為6月中旬到7月初;小拱棚華菜士,上市時間為7月初到7月中下旬;大田蜜瓜7畝,上市時間為7月中旬。
掂掂分量,再過一週就能上市了
如何挑選華萊士
磴口的蜜瓜品種可不止華萊士一種,第一次購買很容易與其它蜜瓜“傻傻分不清”。怎樣才能像當地人一樣熟練的做出區分?
簡單,一共三步
一、看個頭:標準的華萊士一般果個都不大,多在0.5-1公斤左右。
二、觀表皮:華萊士的表皮多呈金黃色,也有綠色的,表面有粗糙紋理,瓜的底部一般都有小突起。
三、聞氣味:華萊士區別於其它甜瓜的最大特點是“香氣”,如果能香得你神魂顛倒,那就一定是華萊士。沒跑了!
本篇很實用?
本篇很美味?
饞得溜溜的?
圖:李慶光 邢皓
部分資料來源:磴口縣華萊士瓜產業分會
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