全中國，沒有一個城市比南昌更愛吃雞腳了吧，全中國，沒有哪裡人比南昌人還熱愛雞腳
南昌的美食實在是太多了，要說哪些食物在全國最有名氣，菜品當屬粉蒸肉、藜蒿炒臘肉之類；主食當屬炒粉
小吃麼，一直被南昌人變著花樣嘗試且吃不膩的讓人慾罷不能的雞腳應該要爭一爭！
這種在南昌一年四季都能吃到的小吃，用它充滿市井氣息的味道讓越來越多的人愛上了它！
南昌人無雞不成宴，“雞”絕對是我們的最愛，真的，在南昌要是沒吃過雞腳，都不好意思說自己是吃貨
幾十年前，雞腳在南昌還沒現在這麼火，只能算是小眾美食！可到了今天，菜市場、景區、商業體，只要有南昌人的地方就一定能找到雞腳
- 南昌雞腳的別樣風味 -
一隻雞腳的五彩人生
雞腳，絕對是南昌人的最愛。烤的！炸的！紅燒的！滷的！水煮的！九九八十一種花樣吃法不重樣！
味道肯定不用說，南昌的雞腳，有自己獨特的口味，並且十多年的磨練一等一的好，廚師熟練的閉著眼睛都能把美味給你做出來
分量不用擔心，端上來的一碗雞腳，十幾個也只夠塞牙縫了...
價格更是親民，在南昌，一份雞腳大概不會超過5塊錢，一份秘製雞腳在20至40元之間，好吃又實惠，能不C位出道嘛~
滷雞腳
現在南昌市面上的雞腳品類有很多，滷雞腳、炸雞腳、泡椒鳳爪...爭奇鬥豔。
可如果說哪個最能代表南昌口味，那一定是滷雞腳
軟糯酥爛、滷汁入味，是南昌人對滷雞腳到底好不好的評判標準。至於口味，老南昌人肯定喜歡偏辣或辣中帶甜的滷雞腳
不過為了迎合越來越多的新南昌人，新口味的雞腳也越來越多。總的來說就是偏鹹的，甜辣、麻辣...
虎皮雞腳也屬於滷雞腳的一種，最大的不同是要油炸,口感也和一般的雞腳不太一樣，皮酥肉嫩是關鍵，而且因為被炸過的緣故，疏鬆的表皮更加入味
虎皮雞腳雖然屬於粵菜，但是經過南昌人的改良後，依舊很受歡迎。不怕麻煩的話，很多南昌人自己家裡也會做滷雞腳~
不過虎皮雞腳就有點麻煩了。沒有熟練的手藝，虎皮雞腳可不好做...但這也不能抵擋住南昌人對滷雞腳的熱愛
滷雞腳這種南昌人大愛的口味，也不是隻有滷菜店裡有，很多南昌的店鋪都因為它而名聲大噪
紅燒雞腳
南昌人愛吃雞腳是出了名的，而南昌能做到軟爛可口的可不多，下鍋之前都是白白淨淨的肥爪子，誘人的顏色全靠南昌巧手煮出來
除了軟爛，南昌人的雞爪確實是肥的沒話說，不用啃，口口都是肉，吃起來毫無麻煩之感。因為軟爛到嘴唇一抿，就輕輕鬆鬆入了肚
在南昌，黃豆燒雞腳也是必點的一道菜，口感豐富，滿滿的膠原蛋白讓所有女生都不能拒絕
在這樣炎熱的夏天裡，若是窩在空調房，一邊喝點啤酒配燒雞爪，一邊看著世界盃，日子別提過得有多舒服了
油炸雞腳
南昌有一大波啃骨愛好者，無論到哪裡都要吃上一回雞腳。久而久之，南昌大大小小的店都有雞腳賣了，尤其是燒烤攤，味道更是一級棒
先將雞腳洗淨，放入鍋裡滷煮入味和軟爛，之後再將雞腳放入油鍋中炸至虎皮狀，沾上辣醬，真的是又有滷汁的味道又有油炸的辣椒香，想想口水就要流下來了
南昌的油炸雞腳個個都大個又飽滿，每桌必點，每次先拿上兩串，左右開工，好吃到狂添手指~記住，一定要趁熱吃，雞腳的香味才會更濃！
水煮雞腳
蒸烤燒滷炸皆可，簡直百搭，水煮雞腳也不甘示弱，今天就來一爭雌雄！
水煮雞腳著實好吃，軟糯可口，燉的特別特別爛，咬一口就化在嘴裡，帶著南昌人獨特的秘製辣味，非常入味...
隔著屏幕都能感受到他的好味，完美吸收了湯汁的味道，每一口都是好吃,而且味道不會消散，彌久留香
南昌好恰的雞腳有些是加入了中藥材，雞腳要久煮才能做到骨肉分離，配上香辣適度的辣椒醬，解饞是再合適不過的
正是因為南昌人對雞腳的熱愛，將一個簡簡單單的食材做的如此美味，才會讓雞腳在南昌名聲大噪，不多說，約雞腳！
#你最愛吃哪種或哪家雞腳呢？#
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