小鎮上原來是有一家點心鋪的，店掌櫃有一股子貴族氣質。畢竟，在飯也吃不飽的年代，一家點心鋪的產品註定是少數人的晚餐。平民老百姓大多喜歡自己蒸饅頭，有點家底的可以吃吃花捲，大多數人吃饅頭，窮人可以吃點棒子麵窩頭，當然，你到底是揭不開鍋了，吃點高粱面窩頭也沒人笑話你。
那個時候，能吃飽肚子就已經不容易了。至於說吃什麼卻普遍沒有追求。點心是萬萬不會去考慮的，但這並不是說點心沒有人關心。吃點心的人有自己的追求，做點心的人也有著自己的品味，大家相安無事。
後來，大家的生活好了很多，不捱餓了就會有別的想法了。有的人攢了好長時間錢，嚐了嚐點心，點心就是點心。確實好吃。點心鋪的老闆人也實在。不弄虛作假，是什麼就是什麼。
漸漸的，大家的收入都高了，點心鋪依舊是做點心，大家也都願意去點心鋪買點心吃。點心鋪的生意就越來越好了。
大家的收入再次提高了。點心鋪變化不大，於是，有人開始打他的主意了。鎮上要發展，就要活躍市場，點心鋪這種大家都有著需求的店鋪，如果只有一家那就說不過去了。很多人開始躍躍欲試，做點心生意的人就越來越多了。
傳統的點心鋪還維持著少量的顧客，不過生意是越來越差了。相反，那些新生的點心鋪，因為能更好的迎合顧客，他們的生意越來越好。
但故事並不是一直會這樣發展下去的。新生的點心鋪老闆顯然在競爭中磨練出來了自己的一套生意經。要賺錢就要降低成本，但降低成本後，做出的點心自然無人問津。這要怎麼辦？很難取捨。但問題總是會有答案解決的。於是所有的新生的點心鋪老闆們開始了一個大計劃。
眾所周知，饅頭與點心之間還是有差距的。讓吃慣了點心的人再去吃饅頭，誰也接受不了。這個就需要有一個週期，今天減一點原料，明天減一點原料，等到時間足夠久了，打著點心的名義去賣饅頭，大家也是會買賬的。
這是一個聰明的計劃，而且在新生點心鋪老闆們的聯合下，這個計劃進行的天衣無縫。時間過去了很久很久，慢慢的，大家對於這樣的演變也習以為常了。沒有人再去計較為什麼點心的內核是饅頭。也沒有人去在乎逝去的點心味道了。
點心饅頭的產業越做越大，那些老闆們開始研發出來了水果形狀的饅頭，炸雞形狀的饅頭，烤肉形狀的饅頭。而且他們美名其曰這是新式點心。鎮上的居民們也表示非常贊同，畢竟，之前的饅頭只是點心形狀的，現在有了這麼多的形狀，真是太好了。點心市場一片繁榮，四周都是叫好聲。新生代的點心鋪老闆們也都賺的個盆滿缽滿。
但是這個繁榮的景象不久之後就被一個農民打破了。有一個種小麥的農民，他早年間再京城呆過，吃遍了各種各樣的點心。他知道點心不是這樣的。這種貨色的只能叫做饅頭。但是他手藝不精，做個點心很費勁，不過他卻能做包子。還別說，小鎮上這麼多點心鋪，卻沒有一家做過包子。並不是包子難做，只不過大家做慣了饅頭，小鎮居民也都習慣了這種不對成的交易。誰還願意花點功夫去做別的呢。
但誰也沒想到的是，包子徹底火了。確切的說是從肉包子開始火了。這個農民之前摸不準大家喜不喜歡包子，於是先做了一些菜包子給大傢伙嚐嚐。沒想到人們吃了後，都覺得還行，畢竟這個比饅頭好太多了。等到第二次，他就直接做肉包子了。沒想到正是因為這些肉包子，小鎮的點心生意從此發生了天翻地覆的變化。
饅頭再也不是主流了。相反，喜歡包子，肉包子的人越來越多了。這個時候，那些之前做點心的老闆們這才慌了神。他們紛紛指責，這個農民破壞了大環境。指責的同時不惜用惡毒的語言攻擊這個農民。說他破壞了小鎮居民的樸素的生活作風，培養了他們挑肥揀瘦的惡習。一時之間，惡毒的語言不斷髮酵。使得農民的包子生意陷入輿論風波。但吃過的每一個人都覺得不錯，雖然比不上早年間的點心，但是比起來饅頭好了不止一個等級。至少，這個農民賣包子就是賣包子，他沒有說他的包子是點心。大家第一次感覺到了有關於智商的尊重。
面對輿論，這個賣包子的沒有做過多的解釋，他依舊是認真的做著自己的包子。這個時候，又有一個做韭菜盒子的來到了小鎮上。
韭菜盒子跟賣包子又不一樣，跟賣饅頭的也不一樣。大家之前沒吃過，不知道什麼味道，他家底不多，於是去找了賣點心的老闆們想要佘點麵粉，等賣了韭菜盒子就還了。但是沒人理他。無奈之餘，他找到了賣包子的農民。賣包子的什麼沒見過，他知道韭菜盒子肯定好吃。甚至比包子還要好吃。於是他二話不說就給扛去了一袋面，而且借給他一桶油，至於雞蛋韭菜什麼的，只要他這裡有的，就都借給他。賣韭菜盒子的感覺不好意思了，於是提出來跟賣包子的夥著幹。兩人一拍即合，於是，韭菜盒子在小鎮上開賣了。
這很意外，也不意外。韭菜盒子跟包子一樣，喜歡包子的也喜歡韭菜盒子，沒吃過包子的也喜歡韭菜盒子。韭菜盒子一時之間成了風靡小鎮的新寵。沒吃過韭菜盒子，上街跟人搭話都感覺沒底氣。賣韭菜盒子的跟賣包子的兩個人都笑了。但是其他的人卻哭了。
跟上次一樣，那些用惡毒語言來攻擊賣包子的那些點心鋪老闆們，故技重施。韭菜盒子這個時候也陷入到了輿論風波。因為韭菜盒子中也有賣包子的投資，大家罵得更狠了。但就是這樣罵，人們依舊是會去買包子吃，韭菜盒子店門口排隊的人依舊絡繹不絕。而那些賣饅頭的店鋪卻很冷清。偶爾有一個人買了饅頭吃，一口下去也會破口大罵。這不是點心，這就是饅頭，你這是騙人。
隨著賣包子的和賣韭菜盒子的兩位在小鎮上站住了腳。那些原本躍躍欲試的其他點心商販一下子就湧了進來。他們沒有別的本事，但也是做著貨真價實的生意，奈何之前小鎮的點心產業都被那些賣饅頭的把持著，自己沒有生存空間。但現在不一樣了。大家都願意嘗試之前沒吃過的點心了。小鎮的點心產業越來越大了。包子，炸糕，點心，春捲……各種各樣的點心被擺在了貨架，而那些曾經不可一世的賣饅頭的，現在就只能挎著個籃子沿街叫賣了。慢慢的，也就沒什麼生意了。因為很多點心鋪都開始免費教大家蒸饅頭。大家也都學的很快，因為之前過苦日子的時候，饅頭還是自己蒸的。再也沒有人去大街上買饅頭吃了。那些只會做饅頭的就漸漸的絕了跡。
一個陽光燦爛的午後，曾經最早做點心，且一直堅持著貨真價實的人，倚著自己的門框看著店門口人流攢動，不禁樂出了聲。因為在剛剛過去的小鎮美食節，他做的兩種經典款的點心獲獎了。
……
明天再見
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