提到包子，長沙人必稱“德園”。德園包子是湖南長沙地區的傳統小吃之一。選料精細，糖陷香甜爽口，肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉，拌以香菇、筍乾、蔥姜、凍油等調料，油而不膩。
德園的掌案師傅歷來都是技術高超的老師傅，老面發酵，絕不添加使用“泡打粉”，所制包點皮薄餡大、面香濃郁、顏色白淨、質地鬆軟、面呈海綿狀富有回彈性，口感特有嚼勁。德園以外形4個小孔的“四眼大包”為代表獨具特色，德園包點中的“銀絲捲”亦是湘點中的代表之作。
德園始建於清光緒年間，初為一譚姓業主（譚盛德）在八角亭附近開的一家夫妻店，取《左傳》中“有德則樂，樂則能久”之意，名之“德園”。民國初年，幾位失業官廚集資入夥，盤下幾經易手卻無建樹的德園，遷店於黃興路樊西巷口，以官府菜、點招徠食客。因菜餚製作總有海味鮮貨等上乘餘料留下，為免浪費，故將其剁碎，拌人包點餡芯，誰知這競使他們的包點風味異人，倍受垂青。從此，德園包子大振名聲，遂有“出籠熱噴噴，白色皮喧松，玫瑰甜香美，香菇爽鮮嫩”的民謠之贊。
長沙“文夕”大火後，原班部分師傅重新集資，再度建店，取名德園茶館，繼續經營飯菜、包點，並逐步形成馳名長沙的“八大名包”。“八大名包”為：玫瑰白糖包、冬菇鮮肉包、白糖鹽菜包、水晶白糖包、麻茸包、金鉤鮮肉包、瑤柱鮮肉包、叉燒包。長沙解放後，德園茶館獲得了新生，曾薈萃一批烹任名師和白案高手，使德園的美食形成五大系列，300個品種。
德園包子皮薄餡大，富有彈性，糖餡由冰糖、玫瑰糖或桂花糖等拌成，香甜爽口；肉餡則用上好瘦肉拌上香菇和凍油等調料，油而不膩。所制包點皮薄餡大、顏色白淨、質地鬆軟、富有彈性。就算包子冷卻後隨便捏包子都能回彈，不會扁塌，有嚼勁。色白光潔皮暄松，滑嫩鮮爽汁香濃，皮薄餡大鮮滿齒，好吃包子人人稱(德園鮮肉包子);烏黑鹽菜飄濃香，糖餡溶稠甜經量，形圓色白皮松軟，現在，很少有人做得到。
“楊裕興的面，徐長興的鴨，德園的包子真好呷。”在長沙，要吃包子，必稱德園。其歷經百年風雨，包子的地位未曾動搖，她家的包子究竟有多火？從每天早晨門前綿延曲折的買包長龍便可窺見一二，據《三湘都市報》報道，德園曾經一天賣出了17萬個包子，創造了記錄！
德園包子從清光緒年間到現在已經歷經了130多年曆史了，德園包子不單單是湖南面點界的翹楚，在全國都擁有極高的聲譽，被譽為“中國八大名包”之一。也是長沙人、湖南人心目中的驕傲。
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