01.20 大叔在水中捏“包子”,雖然貴大家搶著買,而原料大部分人不喜歡

相信大家對於包子這種食物都不會陌生,在中國各地也有非常多的具有代表性的包子。每個人也有自己心目中的最好吃的包子,這些都不重要。重要的是,其實各地在包子製作的用料和方法上都有一定的相似性。

大叔在水中捏“包子”,雖然貴大家搶著買,而原料大部分人不喜歡

但是今天要說的這種包子卻不管在製作方式和原料上都與一般的包子大不相同。到底是怎麼回事呢?原來這是國內一位大叔在街頭售賣的“新式包子”,看起來就像他在一盆水中捏出了麵糰,然後再用這團麵糰做出包子。

大叔在水中捏“包子”,雖然貴大家搶著買,而原料大部分人不喜歡

然而這並不是普通的麵糰,而是一團奶酪,不然也不可能有這麼強的黏連性。而那水也不是一般的水,裡面加了一點石膏,這樣等下就能夠更好的塑形。

大叔在水中捏“包子”,雖然貴大家搶著買,而原料大部分人不喜歡

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大叔一邊用手不斷地揉搓著水中的“麵糰”,另一邊也在不斷地往盆中加入新的水,等到他覺得差不多了,就從大面團中捏出一個個小麵糰,然後拉伸攤成麵皮。接著就是加餡料,沒想到加的還是奶酪,這不過是液體奶酪,難道這是在套娃嗎?

大叔在水中捏“包子”,雖然貴大家搶著買,而原料大部分人不喜歡

接著再包成包子的樣子放入水中,一個奇特的水包子就這樣做好了。看起來圓鼓鼓的特別光滑,裡面似乎還有空氣,所以能夠漂浮在水中。不知道看完之後大家有沒有興趣嘗一嘗呢?


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