01.20 大叔在水中捏“包子”,虽然贵大家抢着买,而原料大部分人不喜欢

相信大家对于包子这种食物都不会陌生,在中国各地也有非常多的具有代表性的包子。每个人也有自己心目中的最好吃的包子,这些都不重要。重要的是,其实各地在包子制作的用料和方法上都有一定的相似性。

大叔在水中捏“包子”,虽然贵大家抢着买,而原料大部分人不喜欢

但是今天要说的这种包子却不管在制作方式和原料上都与一般的包子大不相同。到底是怎么回事呢?原来这是国内一位大叔在街头售卖的“新式包子”,看起来就像他在一盆水中捏出了面团,然后再用这团面团做出包子。

大叔在水中捏“包子”,虽然贵大家抢着买,而原料大部分人不喜欢

然而这并不是普通的面团,而是一团奶酪,不然也不可能有这么强的黏连性。而那水也不是一般的水,里面加了一点石膏,这样等下就能够更好的塑形。

大叔在水中捏“包子”,虽然贵大家抢着买,而原料大部分人不喜欢

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大叔一边用手不断地揉搓着水中的“面团”,另一边也在不断地往盆中加入新的水,等到他觉得差不多了,就从大面团中捏出一个个小面团,然后拉伸摊成面皮。接着就是加馅料,没想到加的还是奶酪,这不过是液体奶酪,难道这是在套娃吗?

大叔在水中捏“包子”,虽然贵大家抢着买,而原料大部分人不喜欢

接着再包成包子的样子放入水中,一个奇特的水包子就这样做好了。看起来圆鼓鼓的特别光滑,里面似乎还有空气,所以能够漂浮在水中。不知道看完之后大家有没有兴趣尝一尝呢?


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