“年年有餘”，“年年有魚”好兆頭，取其諧音，寓意年年有剩餘，年夜飯少不了吃魚，要過年了趕快學起來。紅燒羅非魚材料:羅非魚一條、香蔥、生薑、蒜頭、紅辣椒、醬油、鹽、味精。做法:1羅非魚洗身，特別要把魚肚洗淨，才不會那麼腥；2、香蔥切段備用；
3、蒜頭拍碎，生薑切絲，紅辣椒切細備用；4、羅非魚上多煎至兩面金黃，抹到一邊爆香蒜頭、生薑、紅辣椒；
5、倒入醬油，加上一碗水、香蔥段和鹽一勺，味精少許；
6、蓋上鍋蓋燜5分鐘，即可裝盤；
這條美味的魚就分享完了，如果有什麼不懂的可以和我交流一下。
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