葡萄酒的美妙需要經過說明點破之後，才有頓悟的驚喜。在品酒會中，主講人專業的帶領，會友們的互動，以及有系統地品嚐美酒，往往會有這樣的效果，是初學者可以快速進階的好方法。
挑選品酒會的七個訣竅
由於葡萄酒的成本高，品酒會多需付費，價格在數百元到上萬元不等。而大部分的品酒會背後可能隱含著推薦、試喝、促銷……等刺激購買或是穩固品牌忠誠的目的。因此，在參加之前可先就主辦單位、主講人、場地、性質、主題性、費用等因素判斷。預計參加的品酒會是不是符合自己目前的學習進度和經濟狀況，才能既經濟又有效率地學習。
1、主辦單位
品酒會中可以品嚐的品項以及學習的重點會與主辦單位擁有的資源和舉辦目的有關。比方說，代理商舉辦的品酒會可能會以自家代理的品牌為主；某國或是某區域的葡萄酒協會舉辦的品酒會就會以特定的產區為主。
2、主講人
主講人是品酒會的靈魂人物，因此主講人的學經歷等背景將是挑選品酒會的重點。例如，想要了解葡萄酒的服務技巧與菜色搭配，有完整餐飲經歷的主講人，較可能性展現更豐富、更紮實的內容。由於網絡的盛行，許多主講人都設有自己的部落格，或是在許多討論區被討論。閱讀這些資訊，可以協助判斷主講人是否符合自己的需求。
3、場地
通常品酒會場地有兩種，一種是在代理商的品酒教室，另一種是租用飯店場地。代理商的品酒教室會因為不同的公司經營的理念差異，而有不同的品質，一般來說比較適合進行單純的品酒會。不過受限於場地，在與美食的搭配上，特別是一些精緻大菜，較容易受到限制。租用飯店場地則適合做葡萄酒與美食搭配的餐會，會比較方便飲酒與用餐，幫助瞭解兩者間的奧秘關係；如果選擇的場地是強調浪漫情趣的餐廳，在昏黃的光線下，對觀察酒色上較為吃力。
4、性質
有些品酒會是長時間、有計劃品嚐一系列的酒；有些品酒會促銷的意味較濃厚；有些則適合有經驗的葡萄酒老饕；有些是適合初學者。參加前詢問主辦單位，可以避免去錯場子。
5、主題性
有計劃地參加特定主題的品酒會，很能夠幫助初學者進入狀況。比方說先參加以隆河產區為主題的品酒會，當然對於隆河地區的酒會有較深刻的印象；而在下次參加阿爾薩斯的品酒會，或許就可以在這一南一北的法國兩大產區中，更能體會到氣候與葡萄酒風味的關係。
6、費用
不同性質的品酒會有著不同的收費標準。如在五星級飯店吃大餐、品名酒，當然和一般的品酒會所收的費用大不相同。先衡量自己的荷包，再想想這類型的品酒會是否適合自己目前的學習階段，再來考慮如何運用有限的金錢，做對自己最有幫助的投資。
垂直品酒會與水平品酒會
所謂的垂直品酒會是指選用同一個酒莊的同一個酒款，但是多種年份，可以充分體會不同年份差異性。
水平品酒會則可能是相同品種，但是不同產區，做產區比較；或是同一個產區不同酒廠，做各酒廠特色比較。水平品酒會葡萄酒的特性上差異很大，很容易體會出其中不同的特色，也較常舉辦，較適合初學者參與。
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