食材:豬裡脊肉400克，蔥絲5克，薑絲4克，香菜段5克，白糖150克，醋100毫升，番茄醬50克，水澱粉適量.
做法：
1、將裡脊肉切成長約6釐米、厚約0.3釐米的片，用水澱粉掛糊上漿，備用。
2、鍋內放油，燒至六成熱，投入裡脊肉，炸透後撈出。
3、待油溫升至八成熱時復炸一次，撈出，瀝油 。
4、鍋底留油，下入蔥絲、薑絲炒香，放入白糖、醋、番茄醬燒開。
5、放入裡脊肉，快速翻炒幾下，烹入芡汁，翻拌均勻，起鍋盛盤，撒上香菜即可。
分享到:
閱讀更多 大神說美食 的文章
食材:豬裡脊肉400克，蔥絲5克，薑絲4克，香菜段5克，白糖150克，醋100毫升，番茄醬50克，水澱粉適量.
做法：
1、將裡脊肉切成長約6釐米、厚約0.3釐米的片，用水澱粉掛糊上漿，備用。
2、鍋內放油，燒至六成熱，投入裡脊肉，炸透後撈出。
3、待油溫升至八成熱時復炸一次，撈出，瀝油 。
4、鍋底留油，下入蔥絲、薑絲炒香，放入白糖、醋、番茄醬燒開。
5、放入裡脊肉，快速翻炒幾下，烹入芡汁，翻拌均勻，起鍋盛盤，撒上香菜即可。
閱讀更多 大神說美食 的文章
