作為一個骨灰級吃貨，如果說必須要讓我選擇一類食物過活，那我想我應該會毫不猶豫的選擇油炸食品吧
雖然，它一直在各國營養學家的黑名單上掛著，說它又是發胖又是致癌什麼的，但我仍舊愛它愛的深沉。
感覺無論什麼東西只要過油炸一炸都會變得很好吃，畢竟“油炸的卡路里=幸福“嘛～但是有幾種可是我完全沒有想過的↓↓↓
香蕉皮
這份黑暗菜單來自一知乎網友@皂王爺，原話是這樣的↓
“上大學的時候門口一叔叔賣麻辣燙和炸串，東西蠻好吃，我們常去。有天叔叔說你來的正好，請你吃東西。然後用盛炸串的鐵盤盛了一份和豬排一樣切成長方塊的炸物給我，上面撒了番茄醬和沙拉醬。我吃了一口，外表酥脆內部柔軟香甜可口，還有香蕉的香味，很好吃。叔叔得意的告訴我，平時香蕉皮我都不扔，炸了我和你阿姨都愛吃。”
香蕉洗一下，把皮剝下來（香蕉本蕉自便），兩頭黑色部分切掉。依次裹上蛋液、幹澱粉、麵包糠，扔到鍋裡炸至金黃。據勇敢嘗試過的小夥伴說，有爛香蕉味還有皮的澀味，無法下嚥，太黑暗了！
西紅柿
西紅柿洗淨去蒂，切成1cm的厚片，均勻撒上胡椒粉、鹽、麵粉，再裹上蛋液、麵包糠，用手輕輕壓實，扔到鍋裡炸至金黃（注：炸的時候一定小心！！！兇柿很兇，水大易嘣）。
士力架／好麗友派／芝士蛋糕
繼基礎款奧利奧之後，上面這三個都很適合油炸，除芝士蛋糕需要提前凍一下，其他的直接裹麵糊。炸好後完全開啟新世界，脆皮裡面餡心微微融化，啊！是流心的感覺～
油炸漢堡／披薩
漢堡用牙籤固定一下，披薩捲成卷，裹上面糊麵包糠整個去油炸，搭配鹽，黑胡椒、辣椒粉、酸奶油調的蘸料，簡直就是給隔夜的垃圾食品第二次生命！！
其實油炸上面這些都還好說，我一直堅信“給我一鍋油，我能給你炸全世界”，可下面這兩種油炸可真是刷新了我的三觀！
▼油炸油▼
是的，你沒看錯油也可以炸油……
把凍到硬邦邦的黃油切成小塊，裹麵糊開炸！炸黃油的麵糊稍微講究一點：牛奶、雞蛋、糖用蛋抽攪散，把麵粉、泡打粉、鹽混勻後加入蛋液中，攪拌到沒有顆粒，麵糊要稠一些，能夠厚厚的裹住黃油的那種。
據說這是近幾年在美國流行開的街頭小吃，火爆到美國人認為“如果哪個小吃集會上沒有賣炸黃油的攤子，就是low到爆”的程度……
▼油炸水▼
發明它的是一個叫Jonathan Marcus的美國人，這人酷愛油炸食品，而且有多愛油炸就有多恨喝水，於是就想出了這麼一招“油炸水”。
他用海藻酸鈣凝膠做皮，水做餡，包成Q彈丸子做“油炸爆漿水丸子”。這種水丸子就和咱們平時喝的奶茶裡面的爆爆蛋是一個東西。
有想嘗試的小夥伴，我把水丸子做法PO在下面，你們可以跟著做一做↓↓
準備水、海藻酸鈉、乳酸鈣（某寶就可以買到）
↓調兩種水↓
水：海藻酸鈉=200：1
（▲水可以用任果汁代替，就是我們果味爆爆蛋）
水：乳酸鈣=100:1
等海藻酸鈉水靜置消泡後，把它滴到乳酸鈣水裡。海藻酸鈉遇到乳酸鈣會形成一層薄膜鎖住水，變成水球。
然後就是大家都知道的步驟：蘸麵粉→裹蛋液→麵包糠裡滾一滾（唯一需要注意的就是：請溫柔的對待你的丸子）。
放進油鍋炸至金黃
油炸水就做好了～
你還見過或吃過什麼匪夷所思的油炸食品嗎？快來和我分享一下～
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