木瓜在海南是隨處可見的，野生的也比比皆是，海南的紅心木瓜，素有“百益果王”之稱，果實碩大，外形美觀，果肉呈紅色，厚實細緻、清甜香濃、軟滑多汁，與其它木瓜口感很不一樣，都是樹上自然成熟，籽很多很黑，沒有人工催熟，更天然更營養，是木瓜中的精品。
海南，中華人民共和國省級行政區， 簡稱“ 瓊”，省會海口市 。 海南位於中國最南端，北以瓊州海峽與廣東省劃界， 西臨北部灣與越南相對，東瀕南海與臺灣省相望，東南和南邊在南海中與菲律賓、 文萊和馬來西亞為鄰。海南別稱瓊崖、瓊州 ， 是僅次於臺灣島的中國第二大島，海南省是中國國土面積（含海域）第一大省。著名景點有：萬綠園、東郊椰林、博鰲、海南興隆、 五指山、 分界洲島、天涯海角等。素來有“天然大溫室” 的美稱， 這裡長夏無冬，年平均氣溫22~27℃ ， 由於光 、 熱、 水等條件優越， 水果品種繁多， 下面介紹海南最出名水果——木瓜
海南木瓜，素有“百益果王”之稱，果實碩大，單個重量約1.6斤-2.5斤左右，外形美觀，果肉呈紅色，厚實細緻、清甜香濃、軟滑多汁。果實長橢圓形，長10－15釐米，暗黃色，木質，味芳香，果梗短。都是樹上自然成熟，沒有人工催熟，更天然更營養。
分佈地域
中國木瓜栽培地區分佈在海南、廣東、廣西、福建、雲南、臺灣等地。海南木瓜在海南全島都有分佈。
主要品種
海南木瓜賣相很好，較好的品種有夏威夷小木瓜、索羅瓜、日升瓜、紅心木瓜等
挑選技巧
木瓜很好挑選，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。
買回的木瓜如果當天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜的肚有點軟的感覺，就是熟透的了。熟木瓜要挑手感很輕的，這樣的木瓜果肉表較甘甜。手感沉的木瓜一般還未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均勻，不能有色斑。還有，挑木瓜的時候要輕按其表皮，千萬不可買表皮很鬆的，木瓜果肉一定要結實。
同樣是黃透的木瓜，選的時候也要選瓜肚大的。瓜肚大證明木瓜肉厚，因為木瓜最好吃的就是瓜肚的那一塊。
還可以看看瓜蒂，如果是新鮮摘下來的木瓜，瓜蒂還會流出象牛奶一樣的液汁，你可以看看瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮。
木瓜從嚴格意義上來說可分為公母，短橢圓、形稍胖是公瓜，長橢圓形的則是母瓜，公瓜核少，肉厚、甜份多，母瓜核多，肉薄、汁水少、甜份少。所以我們選瓜時就要選“木瓜公”。
保存方法
成熟的木瓜果肉很軟，不易保存，購回後要立即食用。木瓜一般只能保存2-3天，如需保存更長時間，可買青木瓜或用包裝紙包好放在冰箱裡，可以延長保存4-6天。
主要價值
經濟價值
藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸，糖含量相對較低，使其口感酸澀，不宜生食。但其果實營養豐富，富含維生素。木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等，這些有機酸都具有純正的酸味，經過適當稀釋並輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜後，可製成風味獨特的產品。
保健價值
木瓜保健功能明顯，現正研究開發從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老製劑、木瓜複合抗氧化精華素(保健食品)、現代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空乾製木瓜飲片、木瓜蜜液泡騰片。
木瓜果實加工產品也可用做化工、化妝品原料，做飼料或添加劑。美容產品木瓜白膚香皂、香花雨木瓜白膚洗面奶、木瓜牛奶白膚沐浴露、木瓜白膚護手霜、提取木瓜複合抗氧化精華素等，這些產品在北美和歐洲市場非常受歡迎，前景廣闊。
食用價值
木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助於分解蛋白質和澱粉。木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力，幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。
觀賞價值
木瓜還由於樹姿優美，花簇集中，花量大，花色美，常被作為觀賞樹種，還可做嫁接海棠的砧木，或作為盆景在庭院或園林中栽培，具有城市綠化和園林造景功能。
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