1:法國每年人均消耗 10升葡萄酒，居世界首位，其中紅葡萄酒佔60%，白葡萄酒15%，桃紅葡萄酒25%。
2:法國從1935年開始對葡萄酒實行分級制度並制定法規，按產區來管理，法律要求葡萄酒標必須標註產區名。
3：法國釀造紅葡萄酒的主要葡萄品種：赤霞珠，梅洛，品麗珠。白葡萄酒的品種：長相思，賽美蓉。
法國北部的葡萄酒基本是用單一葡萄品種釀造（如：黑皮諾），南部大多數是幾個葡萄品種混釀（如 赤霞珠+梅洛）
4：讓法國人深以為憾的是，葡萄酒並不是法國人發明的：
葡萄酒起源於美索不達米亞，傳播到古埃及並由希臘人帶到高盧。葡萄酒起源和法國沒有任何關係，直到公元前六世紀，南法成為希臘殖民地後才開始釀造葡萄酒。
埃及人普及葡萄酒，羅馬人改善葡萄酒，法國地中海地區（馬賽周邊）把葡萄酒昇華為藝術，從此成為法國文明的主要構成，可以和法國美食並列為世界保護遺產。
5：可口可樂的前生：波爾多葡萄酒和古柯葉混合的古柯葡萄酒
法國化學家安吉路·馬瑞安尼被古柯潛在的健康和市場價值所吸引，開始銷售用波爾多葡萄酒和古柯葉混合而成的 “馬瑞安尼藥酒“，葡萄酒裡的酒精可以把古柯葉裡的古柯鹼提取出來，據說可以增強健康和活力。
維多利亞女皇，教皇庇佑十世，托馬斯·愛迪生和尤利西斯·格蘭特總統常用這種增加充沛精力的藥酒。美國人約翰·彭伯頓正是從這種藥酒上得到啟發做出古柯酒的配方（1885年）。
迫於在亞特蘭大和富爾頓通過的禁酒條例，彭伯頓把他的法式古柯酒改良為無酒精配方，並命名為可口可樂，因為裡面混合了南美的古柯（Coca）葉和可樂果(Kola)。由於含這些咖啡因興奮劑，可口可樂最初是被用作嗎啡脫毒和治頭疼的藥飲來推廣的。
6：二戰時期法國酒莊的抵抗方式：藏酒
二戰期間被德軍入侵佔領後，法國葡萄酒產區被多次劫掠，很多酒莊主擔心葡萄酒產業被德軍摧毀，他們反抗的方式是把葡萄根和貴重的葡萄酒藏到秘密地窖裡，以保存法國引以為榮的葡萄酒釀造藝術。
7：對法國人來說，風土遠遠比葡萄重要
和其它國家以葡萄品種來標誌葡萄酒不同，法國是以產區來標註，葡萄種植的地區和“風土“的概念密不可分，這也是法國葡萄酒的基石：自然因素的不同結合（葡萄園的朝向，溼度，溫度變化，土壤構成等等）形成了不同葡萄園的酒風味各異，同樣的葡萄品種種植在不同的地區，釀出來的酒大相徑庭。
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