隨著國內消費水平的日益提高，進口葡萄酒已經成為了百姓餐桌上的“常客”。
2011年中國人共計消費了19億瓶葡萄酒，已經超過英國，成為全球第五大葡萄酒消費國，第八大進口國。
然而，進口紅葡萄酒的消費量逐年增加，但市場上色素勾兌、偽造產地、以次充好的偽劣葡萄酒也屢有出現。
新春佳節的到來，難免會走親訪友，無論是自己喝葡萄酒，或是贈人葡萄酒，都需要小心謹慎，以防選到假冒偽劣葡萄酒。
下面，ACE就告訴大家，怎樣來選擇葡萄酒，讓你過個愉悅快樂的春節。
一、看酒標
看酒瓶標籤印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根據我國《食品安全法》及《進出口食品標籤管理辦法》相關規定，進口的預包裝食品應當有中文標籤、中文說明書。標籤的內容不僅要和外文內容完全相同，還必須包括以下幾項：食品名稱，原產國家或地區，商品生產日期、保質期、貯藏指南，製造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址，在中國國內的總經銷商的名稱和地址等信息。這些信息必須是中文黑色字體。如果沒有中文標籤，且缺乏相關法定標籤信息，越打著進口的名號，越可能是假的。
二、看生產日期
原裝進口紅酒的生產日期標註法很特別，假如一瓶法國紅酒標為：L8256A0612：30。L8代表2008年，256代表法國時間從元旦開始的第256天灌裝，A06代表生產線編號，12：30是那天精確的灌裝時間。所以貨架上的生產日期一定要和瓶上標註一致，否則就是虛假篡改後的日期。
三、看計量單位
猶如鑽石是由克拉進行計量，紅酒也是有專門的計量單位（CL），當然，目前ml作為計量單位的紅酒越來越多，記住1cl=10ml就行。
四、看條形碼
69開頭的為中國灌裝，0為美國，3為法國，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。
五、看手續
可要求經銷商出示該批次葡萄酒的衛生證書及國外的原產地證書，確認貨證相符。所有經檢驗檢疫合格的進口葡萄酒，檢驗檢疫機構都會簽發《衛生證書》，內容涵蓋了該批次葡萄酒的產地、年份、葡萄種類、灌裝日期等詳細信息，消費者可據此辨別該葡萄酒是否符合相關衛生標準、是否為合法進口食品等。
六、看葡萄酒液
看葡萄酒的顏色是否不自然，看葡萄酒上是否有不明懸浮物（瓶底有少許沉澱是正常的結晶體），酒質變壞的顏色有渾濁感。
當然，光從外表只有這幾種方法，而且並不能百分之百的確定。要想鑑別是否買到真酒，還得要親自品嚐，真正的葡萄酒富有濃厚的果香和花香，有些還會有乳製品、有機物、堅果、香料等香味，喝下去會讓人發自內心的愉悅。而假冒偽劣酒往往有很大的酒精和添加劑味道，味道很刺鼻，入口會有股化學氣味，給人留下深刻的印象。
由於假冒偽劣酒對社會危害極大！國家近幾年嚴厲打擊假冒偽劣酒，所以真正的假冒偽劣酒已經是“稀有物品”了。目前市面上大多數是低廉酒冒充大牌酒，所以很多辨別假酒的方法都起不了效果，辨別葡萄酒，最笨的方法也是最有效的方法，那就是打開來嘗。
這裡ACE給大家幾點買葡萄酒的建議：
1.端正心態，先從品嚐開始：購買葡萄酒的最重要目的是為了好喝，不管是打折促中的便宜酒，還是高大上的名牌酒，如果不好喝就沒有購買的必要。原裝進口的葡萄酒也有很難喝的，國產葡萄酒同樣有不錯的好酒。假如一瓶酒口味粗糙酸澀，喝起來毫無樂趣的時候，不管這是假酒，還是真酒放壞了，或者真的酒本身難喝，都不要在這一家再次購買此款葡萄酒。
2.選擇可信的購買渠道：從你信任的商城，超市，網店，或者零售等地購買，（哪怕其他地方更便宜！品質和口碑才是硬道理！）如果是在不熟悉的地方第一次買酒，最好先只買一瓶以確認品質。不要圖便宜，優惠促銷什麼活動的就買一兩箱，回去發現口感極差。要知道，在中國有很多隻做一次生意的商家。
3.瞭解更多的葡萄酒知識：要想不上當受騙，買到心愛的葡萄酒，最主要的是熱愛葡萄酒，憑且花功夫去學習葡萄酒。其實葡萄酒並沒有那麼複雜，只要幾天你就會對葡萄酒有個全面的認識，當然你想更透徹的瞭解，就需要買相關書籍和報培訓班了。如果你只是簡單的買酒送人或自己喝那些，那還是選擇一條可信的購買渠道吧！
新春佳節將至，ACE祝大家新年快樂，萬事如意！
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