冬天了，天氣寒冷，人體為了抵禦寒冷有了更多的能量消耗。因此冬天時候，對於吃也是愈發地有胃口，特別是很多的朋友都是屬於無肉不歡的那種，所以對肉食就有更多份的喜愛。
今天，植公子就在這裡為大家介紹廣東經典菜品，蜜汁叉燒肉。相信很多的朋友在廣式燒臘店裡都有吃過見過。這裡就為大家介紹一種簡單方便的製作叉燒肉的方法，在家用電飯鍋就可以完成，一起來看看吧。
準備材料：五花肉、叉燒醬、料酒、生抽、蔥姜、蜂蜜
製作步驟：
1、將五花肉洗淨後切塊加入料酒、叉燒醬、生抽、蔥姜，攪拌均勻。
2. 裝盤貼上保鮮膜，放入冰箱醃製一晚上。
3. 將電飯鍋洗淨擦乾，放入醃製好的五花肉，把蔥姜等除去，再倒入少許油，防止鍋底焦糊。
4. 然後關上鍋蓋，按下煮飯鍵，大約十來分鐘後用筷子翻面，再加入叉燒醬和少許蜂蜜，再煮十分鐘分鐘左右。
5、若肉塊太厚或出汁太多，可倒出湯汁，再按煮飯鍵，並實時翻面觀察，直至豬肉熟透收汁。
6、最後切片，澆上湯汁即可。
美味的蜜汁叉燒肉就這樣製作完成了，是不是很簡單呢。不論是佐餐下飯，還是配上生菜米飯做叉燒飯卷，亦是選擇經典的叉燒肉蓋飯，都是絕佳的選擇。
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