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美食的變革創新中
中國人從不缺乏對吃的創新
火鍋更是如此！
當一個人吃火鍋的時候
便捷和實惠成了最大的需求
麻辣燙便應運而生了！
多達十數種菜品營養豐富
再配上牛油底料紅油辣椒麻椒
即使一個人吃也可以很有儀式感！
麻辣燙多以麻辣為主，但當聰明的老闆大膽的做成酸甜口，一不小心火了！
位於新鄉西南一個生活區的這家麻辣燙就是如此。
每天老闆都要早早起來進購新鮮的蔬菜，待到10點多就開始了一天不停歇的工作！
以前這家是個小破房，時代更迭，現在重新整修，煥然一新！
唯一不能忘的就是這味酸甜口的麻辣燙！要比一般的麻辣燙貴上一塊錢。
美食就位！胖胖君看著這份多年前都已經愛吃的美食，感慨萬千，十幾年過去了，以前的學生已成長為大人，有家有室，看著這裡從一間小破屋變成這個樣子，心裡也很高興，為這多年的美食堅守讚歎。
分量很大，配菜很足！不同於往常麻辣燙的麻辣口感，酸甜辣的更多一分滋味，蔥花爆香提味，將每道食材都煥發出不同的味道，尤其是麵筋和土豆片，我的最愛！
一個有味兒，一個永遠無法釋懷。顏色不是特別紅豔，也沒有那麼油膩，但是透著麻辣燙，感覺到店家的實在，也感受到不同的做法帶來的富足和豐富口感。
不同的是，這裡的麻辣燙的多了一味火鍋粉，特別筋爽！
不一會兒，滿頭大汗，衣衫溼透，嘴卻不曾歇著，次呼次呼，眼裡噙著淚，酸甜過後依舊是辣！人生如此，這種滋味不恰恰也是生活的滋味嗎？
--店鋪名片--
位置很多人吐槽找不到，胖胖君聲明下：在鐵路南生活區，就一家這個店，中段，沿著朱召大市場對面的小路即可到達。
地址：鐵路職工家屬院生活區中段
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