“麻辣燙在四川是一種奇怪的存在”大部分四川人都知道有麻辣燙這個東西，但你要問他具體麻辣燙是個什麼樣的，他又答不上來。
成都的小夥伴們表示非常好奇，到底啥子才叫麻辣燙？只曉得有串串香，有火鍋，有冒菜，頂多在最後邊再加一個缽缽雞，麻辣燙是啥？
“麻辣燙”這種說法最早起源於四川樂山牛華，而“麻辣燙”的大多數叫法都是外地人叫出來的，他們口中的“麻辣燙”其實就是我們常吃的“串串香”，帶著籤子，一串一串的吃。
不過和我們印象中的“串串香”相比，“麻辣燙”又有點不同，因為不同地區人民的口味問題，外地熟知的“麻辣燙”吃法和四川的“串串香”還是有挺大區別的，這其中的代表便是：張亮麻辣燙、楊國福麻辣燙。將各種素菜、葷菜穿成串，放在展示櫃供客人挑選，選好之後再交由店家烹煮，而後加入湯料、調味料便成了“麻辣燙”。
“就是要夏天吃麻辣燙才最爽！”高溫天氣再加上重重的辣椒，吃的鼻涕眼淚橫流，這就是美食的魅力。不管別人怎麼看，拿起筷子，把菜、肉往嘴裡塞，嘴巴、喉嚨、胃一起發麻的感覺，我怕是一輩子都能記住。
還有個和麻辣燙相近的美食，就是麻辣香鍋。把各式各樣的葷菜、素菜混合在一起炒制，再配以各種入味的調料，就成了讓人慾罷不能的“乾鍋”了。“乾鍋”沒什麼套路，凡是能吃的都能放進去煮一煮，挑自己最喜歡的吃，放飛下自己的食慾，這鍋菜一次性都滿足你。
喜歡我們的文章記得評論，關注，收藏，轉發噢~
地道美食，正宗川味，盡在不一樣的巴蜀龍門陣。
聲明：本公眾號致力於優秀的火鍋資訊文章的交流分享，文章推送時未能及時與其版權擁有者取得聯繫，若涉及侵權，敬請聯繫我們；此外，本號所發佈文章僅代表作者本人觀點，不代表巴蜀印象食品官方意見。
分享到:
閱讀更多 巴蜀印象食品公司 的文章
