口水雞
烹飪主食材：大雞腿2個、黃瓜1根
烹飪方法：
1、雞腿洗乾淨入砂鍋，加入薑絲，水開後在煮上20分鐘。
2、撈出雞腿，入冰水裡，泡20分鐘。
3、褪下雞皮，切條。鋪在盤上。
5、辣椒和花椒切末。
6、芝麻用乾淨的鍋小火焙香。
7、鍋內倒入適量的菜籽油，燒熱。
8、待油溫燒熱倒入辣椒粉，用漏勺濾出紅油。
9、紅油加少許辣椒，加鹽，味精，料酒，生抽，白醋，姜，蒜調成料汁。
10、澆在雞肉上。撒上香菜和熟的白芝麻，出鍋即可。
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烹飪主食材：大雞腿2個、黃瓜1根
烹飪方法：
1、雞腿洗乾淨入砂鍋，加入薑絲，水開後在煮上20分鐘。
2、撈出雞腿，入冰水裡，泡20分鐘。
3、褪下雞皮，切條。鋪在盤上。
5、辣椒和花椒切末。
6、芝麻用乾淨的鍋小火焙香。
7、鍋內倒入適量的菜籽油，燒熱。
8、待油溫燒熱倒入辣椒粉，用漏勺濾出紅油。
9、紅油加少許辣椒，加鹽，味精，料酒，生抽，白醋，姜，蒜調成料汁。
10、澆在雞肉上。撒上香菜和熟的白芝麻，出鍋即可。
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