想要在一個國家尋找到最好的美食，建議是忘記那些“創意，創新”的美食餐廳，堅持尋找當地歷史悠久的特色菜。下面給大家分享5道意大利當地的傳統美食。
佛卡夏是意大利最受歡迎和最美味的麵包之一。它的名字來自拉丁語“panis focacius”，意思是在爐膛上烤制的大餅。雖然在意大利各地都有無數品種，但在熱那亞和意大利裡維埃拉沿岸的村莊發現的經典佛卡夏據說是世界上最好的。這款經典的佛卡夏是由軟硬麵粉、酵母、水、鹽和優質特級初榨橄欖油製作而成。
在羅馬，培根蛋醬意大利麵既不是最古老的意大利麵，也不是最具代表性的，但它在你的嘴裡是一種純粹的魔力。這種經典羅馬特產的起源仍然籠罩在神秘之中，由於它的名字來自燒煤爐，有人說它是意大利木炭工人中非常受歡迎的一餐，而另一些人認為它與燒煤黨有關，不過這些理論都得不到證實。從典型的飲食店到高級餐廳，羅馬有很多場所都有著名的培根蛋醬意大利麵；
與西班牙小吃類似，奇凱蒂小吃是威尼斯傳統葡萄酒酒吧售賣的價格合理的小孩吃。這些小吃從朝鮮薊心臟到一口大小的奶油鱈魚，並會配上一小杯葡萄酒。
西西里美食是希臘、阿拉伯和西班牙風味的混合，如果你只在這裡吃一頓飯，那就讓嘗試一下島上最受歡迎的茄子菜。這道熱騰騰的蔬菜沙拉的主角是茄子，但最讓人難忘的卻是酸甜苦辣的醬汁。它含有洋蔥、芹菜、刺山柑以及人們廚房裡的任何蔬菜。而卡波納塔沒有標準的食譜，因為每家每戶都有自己的做法。出於這個原因，在西西里島吃東西時，在這道菜中發現橄欖、葡萄乾、松子甚至是章魚的情況並不少見。
如果你喜歡馬蘇裡拉奶酪，burrata奶酪會讓你第一口就愛上它。這款濃郁的手工奶酪由馬裡蘇拉奶酪和鮮奶油製成，這款奶酪最好在24小時內吃完。它和任何東西都很搭，從沙拉到意大利麵，再到三明治；將其塗在一塊麵包上時，是這奶酪最耀眼的時候。
不管去什麼地方旅遊，想要看的不僅是風景，同時也想要了解當地的文化和特色美食；所以旅遊的時候應該堅持尋找當地最傳統或者歷史悠久的特色傳統菜，而不是去吃那些美觀創新的美食。不知道你們會有什麼不一樣的見解，可以在下面評論區留言一起討論哦。
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