小點心還是要親手做給孩子吃，這款小蛋糕一滴水都不放，喧軟好吃，孩子吃起來沒夠。我家隔上幾天都會做上一盤點心給孩子，小蛋糕拿著方便，孩子也可以在學校加餐，自己做很簡單，只要注意2點，輕鬆做，哪怕你沒有經驗也不會失敗。
最喜歡學廚的這款紙質的小模具，漂亮好看，烤制的時間也不長，很適合家庭來用。上班上學的加餐就它了，你如果也喜歡吃，可以一起來哦。
材料：雞蛋6個，麵粉100克，澱粉50克，杏仁粉50克（如果沒有可不放，用麵粉代替），白糖100克，葵花籽油50克，蔓越莓適量。
做法：
1，所有材料稱重備用。
2，把麵粉，澱粉，杏仁粉篩到一起拌勻，我這個杏仁粉比較粗，但是也要把塊狀的篩開，這個杏仁粉沒有也可以不放，放了是增加風味，也會好吃營養。
3，把雞蛋和白糖一起放入打蛋盆中，這個盆 一定要深一些，打發會漲很多，以防盆裡盛不開。
4，用打蛋器打發到，提起打蛋器滴落的蛋液痕跡不會馬上消失，這樣就可以了，這個全蛋打發需要的時間會久一些，天冷了，把打蛋盆坐到溫水裡可以更快的打發。
5，打發好以後，加入玉米油拌勻。
6，篩入粉類，翻拌均勻，這個過程要輕，快，防止消泡，200克粉可以分三次篩入，這樣分次篩入比較好翻拌均勻。
7，拌勻後，把切碎的蔓越莓撒上，再拌勻。
8，把紙杯放到烤盤上，麵糊放到裱花袋裡，擠入紙杯8分滿，如果沒有裱花嘴，也可以用勺子舀入。
9，頂上再撒一些蔓越莓，如果不太喜歡，也可以不放，用葡萄乾火大棗都可以。
10，烤箱上下火200度預熱5分鐘，蛋糕放入中層，改成180度烤制20分鐘。
11，拿出烤盤，放到烤架上晾涼，揭開密封保存，隨吃隨取很方便。
12，這個材料的量可以烤制13個小蛋糕，好看又好吃，也很簡單。
峰兒話語：
1，烤制這款無水小蛋糕，只要蛋液充分打發，翻拌輕快不消泡，絕對不會失敗。
2，烤制蛋糕的溫度，每個烤箱的溫度會略有差異，可以自家的烤箱溫度自行調整。
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