美味的糯米蛋
主料:生鴨蛋8個、糯米150克、廣式臘腸2
根、香菇6個
調料:鹽少許、胡椒粉、黃酒、自然鮮醬油、
步驟1
把糯米放入盆中,用涼水浸泡2小時!
步驟2
準備材料,泡好的糯米,香菇和臘肉切細丁,鴨蛋洗淨備用!
步驟3
把香菇和臘腸丁放入糯米中,拌均勻!
步驟4
放入一勺半自然鮮醬油!
步驟5
放入半勺黃酒
步驟6
放入一小勺胡椒粉
步驟7
攪拌均
步驟8
用刀在鴨蛋上面戳個洞
步驟9
把蛋清給倒出來,蛋清也不要浪費,可以炒青菜用!
掏好的鴨蛋的樣子!
步驟10
把餡料放入鴨蛋中,不重放太滿,太慢會在蒸制的過程中把餡料給擠出來!
填好餡料的樣子!
步驟11
放蒸鍋中蒸制!大火上汽後!大火蒸制40分鐘!
步驟12
蒸好的樣子
剝好皮就可以吃了!
整個糯米蛋的樣子
味道非常美味的糯米蛋!優質早餐選擇!快來試試吧!
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