椒鹽蝦的做法
- 大蝦洗淨，剪掉鬚子，去掉蝦線，並用料酒和胡椒粉醃製十分鐘去腥！
2.小米辣切圈，蒜切片，花椒炒香以後，用擀麵杖
壓碎和鹽混合成椒鹽！ 注：也可用料理機打碎花椒粒）
3.醃製好的大蝦清洗一遍，用一勺幹澱粉拌勻掛漿！
4.油鍋燒熱至七成，入蝦炸至變紅色撈出！油再次燒熱進行復炸！
5.把鍋裡油倒出，只需一點點油爆香蒜片和小米辣，入炸好的蝦翻兩下，再入椒鹽翻均勻即可出鍋！
6.裝盤開吃咯！
小貼士
- 做法極其簡單，味道鮮美，不吃辣椒可以不用，想要酥脆必須復炸一次，酥酥的連蝦殼都能吃進去，加強補充鈣質！
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