Hello，大家好！相信對於肉夾饃大家都很熟悉吧？在我們這裡，最有名的應該算是老潼關的肉夾饃了，不僅因為肉香，更重要的原因是因為它有著千絲萬縷的金絲餅做外層的饃饃！每一個饃饃都有好多好多的“金絲”，包括沒有烙到的內層，也是一層層的呢！今天我們就來分享一下這個神秘的“金絲餅”的做法！↓↓↓↓
怎麼樣？看成品算的上市千絲萬縷比例吧？再來一張！↓↓↓↓
看到這不少小夥伴都想躍躍欲試了吧？那就準備材料吧！
材料：
麵粉 200g 鹽 3g 開水、冷水均適量
製作步驟：
1、麵粉與鹽混合均勻後，一半加開水和成燙麵面絮，另一半加冷水和成面絮；
2、將面絮混合在一起，揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子醒30分鐘；
3、醒好的麵糰分成三等分，再次揉勻後，醒10分鐘；
4、取醒好的麵糰一個，擀成薄片，塗上適量的食用油；
5、將面片對摺後，切成細條，注意頭上不要切斷；
6、打開切好的面片，蔥上端捲起後，拽著兩頭抻長；
7、將卷好的麵糰從兩端分別捲起來，然後疊壓在一起，用手壓扁，準備開始烙制；
8、鍋中倒入適量的油，將餅放入鍋內，烙至兩面金黃即可！
怎麼樣？看似很複雜的金絲餅其實製作起來相當的簡單吧？有興趣的小夥伴們趕緊準備材料去試試吧~這一期的美食就是這樣啦，我們下期見~麼麼噠(づ￣ 3￣)づ
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