Hello，大家好！相信对于肉夹馍大家都很熟悉吧？在我们这里，最有名的应该算是老潼关的肉夹馍了，不仅因为肉香，更重要的原因是因为它有着千丝万缕的金丝饼做外层的馍馍！每一个馍馍都有好多好多的“金丝”，包括没有烙到的内层，也是一层层的呢！今天我们就来分享一下这个神秘的“金丝饼”的做法！↓↓↓↓
怎么样？看成品算的上市千丝万缕比例吧？再来一张！↓↓↓↓
看到这不少小伙伴都想跃跃欲试了吧？那就准备材料吧！
材料：
面粉 200g 盐 3g 开水、冷水均适量
制作步骤：
1、面粉与盐混合均匀后，一半加开水和成烫面面絮，另一半加冷水和成面絮；
2、将面絮混合在一起，揉成光滑的面团，盖上盖子醒30分钟；
3、醒好的面团分成三等分，再次揉匀后，醒10分钟；
4、取醒好的面团一个，擀成薄片，涂上适量的食用油；
5、将面片对折后，切成细条，注意头上不要切断；
6、打开切好的面片，葱上端卷起后，拽着两头抻长；
7、将卷好的面团从两端分别卷起来，然后叠压在一起，用手压扁，准备开始烙制；
8、锅中倒入适量的油，将饼放入锅内，烙至两面金黄即可！
怎么样？看似很复杂的金丝饼其实制作起来相当的简单吧？有兴趣的小伙伴们赶紧准备材料去试试吧~这一期的美食就是这样啦，我们下期见~么么哒(づ￣ 3￣)づ
分享到:
閱讀更多 木子茶茶 的文章
