此“味”只應天上有，人間難得幾回“嘗”，世間唯有愛與“美食”不可辜負。
有人說，愛上一座城，是因為愛上一個人，而在新龍，我卻是因為一道美食，而“戀”上其城。
一道佳餚，代表著高原健康營養的生活方式與生活習性。
一碗酸奶，承載著藏民族千百年的歷史文化和生活變遷。
一杯美酒，寄託著新龍人慷慨大方淳樸的性格與熱忱。
嘗 一道美味佳餚
新龍，以其獨特的地理位置與原生態的生活環境，在食物上更講究健康，營養，美味，如果你是一個吃貨，那麼來到這裡，一定不能錯過這些色香味俱全的佳餚。
❖ 坨坨肉
坨坨肉是新龍人飲食文化中最具代表性的一道菜，把肉砍成坨坨煮著吃，入口化渣，肥而不膩，口感細嫩。
食用方法：放入適量精鹽後直接食用，以保坨坨肉的原汁原味，純正清香之美味；將調料按個人的口味放進小碟子內攪拌均勻，夾起坨坨肉自行粘食即可。
❖ 香豬腿
香豬腿是新龍地區的名產品，聲名遠揚，肥而不膩，肉質香甜，是節日和招待賓朋的美食。
來新龍，一定要嘗一嘗這道人間美味。
❖ 耗牛肉
新龍耗牛，因其常年生活在高海拔，這些地方生長著許多野生藥種如貝母，蟲草等，耗牛常食這些藥材，其肉鮮美無比，味道獨特。
在新龍品嚐犛牛肉，實在是一種享受，肉質細嫩，口感好，犛牛渾身是寶，還能做成許多工藝品。
❖ 糌粑
糌粑是藏族的主食，藏族人一日三餐都有糌粑，在藏族同胞家作客，主人一定會雙手為你端來噴香的奶茶和青稞炒麵，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”（乾酪素）等食物。
糌粑不僅便於食用，營養豐富、熱量高，很適合充飢禦寒，還便於攜帶和儲藏。
品 一碗藏式酸奶
藏式酸奶，口感綿軟、醇厚，和普通酸奶大不一樣，它是由耗牛奶發酵而成，一般分為兩種，一種是用提煉過酥油的牛奶製作的，一種是沒有經過提煉的原生態的。
❖奶牛
圖 | 王裕龍
新龍奶牛，常年生活在高原上，原生態的生活環境與無汙染的生存條件，讓它產下的奶，具有營養，健康的特點，也因此成為了新龍人生活中的必需品。
❖ 藏式酸奶
藏式酸奶，是新龍人最喜歡的食品之一，已有上百年的歷史，祖祖輩輩在這營養的生活習性裡，早已習慣了這份食材。
千百年來，酸奶本身作為發酵劑產生益生菌，在這看不到的“益生菌”裡也帶來了新龍酸奶厚重的層次感和純正的口感。
新龍的藏式酸奶，在生產加工過程中
不添加任何自然生態以外的東西。在新龍明媚的陽光下，品一碗酸甜可口的酸奶，整個心情都盪漾開來。
喝 一杯醇香美酒
青稞酒，藏語叫做“羌qiang”，是用青藏高原出產的一種主要糧食，青稞而製成，它是新龍人最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。
❖ 青稞
青稞酒，以高原特有的糧食作物“青稞”為原料，在繼承古老傳統生產工藝的基礎上，用無汙染的天然優質礦泉水科學配料、精心釀造、久儲自然老熟而成。
❖ 青稞酒
新龍人一向熱情好客，喜歡用青稞酒表達自己的熱忱以示歡迎，這裡的人們豪爽灑脫，喜歡一飲而下。
青稞酒以其清香醇厚、綿甜爽淨的特點，在川西享有盛譽，來這裡的人，一定喝一碗，方可不負此行。
青稞酒，不僅味道讓人回味無窮，對人身體還有著積極的作用。
它含有豐富的膳食纖維，有清腸通便、清除體內毒素的良好功效；
含有獨特的支鏈澱粉，對病症有緩解和屏障保護作用。舌尖上的新龍
不僅有讓人讚不絕口的美食
還有耐人尋味的美酒
以及餘韻無窮的藏式酸奶
......
來到這裡，
一定要嚐盡人間美味才行！
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