經過了一年的斷舍離，我家的物品大多換了一個遍，尤其是廚房裡的常用物件。大家都知道我是一個愛下廚的人，每天都會自己做飯，廚房是我最自由的空間，必然要讓自己心情愉悅，才能呆在廚房裡做出美味可口的飯菜，為廚房置辦美器則是我的一大愛好！
大概四年前我第一次接觸一個線下的美食聚會，那是我第一次近距離的瞭解到原來做飯可以是件很有樂趣的事情。活動現場有一位美食老師教做一道家常燉菜，讓我記住了一口鍋，是一口很漂亮的藍色琺琅鍋。我當時想幫老師洗鍋，順手一拿，好重啊！老師微微一笑，說：這口鍋是她自己從家裡背來的，因為特別適合做今天教的這道菜，做菜口感好，鍋又漂亮，放在廚房都能讓裝飾品，準備以後當傳家寶留給她女兒的。讓我這個從村裡走出來的廚房小白很是感慨一個鍋為什麼要這麼貴，居然還能當傳家寶！但在接觸美食的時間久了，接觸的廚具越來越多了，也越發能體會到當時那位老師說的那句話，因為我也想將來能留下我的鍋送給我的女兒用。想一想多年以後，女兒用著媽媽曾經用過的鍋給她的孩子做出一道道美食，廚具和廚藝雙重傳承，是件多麼美好的事情！
好了，言歸正傳，還是介紹食譜是正經事兒！炎炎夏日，什麼樣的飲品又健康營養又能消暑止渴呢？我想，這碗綠豆百合蓮子湯應該是最合適不過的了！每年的夏天，我都喜歡煮上一大鍋的綠豆百合蓮子湯來當水喝，綠豆清暑開胃，蓮子養心安神，百合潤肺止咳，清熱解毒，各有功效，老少皆宜，做起來又簡單方便，一口美美的九陽輕奢派系列Hygge琺琅鍋煮出清香微甜的綠豆湯，不僅養生，還能養眼！希望每一位在廚房裡的廚娘們手眼間接觸的都是心愛的美器，美器愉悅人心，自然可以煮出美味羹湯。
【使用廚具】：九陽輕奢派系列Hygge琺琅鍋
1、先準備食材，因為這款九陽輕奢Hygge琺琅鍋容量比較大，所以用的食材也相對較多一些，如果用小鍋的話，請減量；
2、蓮子先用清水浸泡3小時以上，讓蓮子吸收水份，煮的時候好煮一些；
3、經過浸泡後的蓮子體積變大，白白胖胖的很可愛；
4、把蓮子和清洗乾淨的綠豆一起放進九陽琺琅鍋裡，注入適量的清水；
5、蓋上鍋蓋，先大火燒開煮3分鐘後再轉小火燉約40分鐘；
6、把新鮮百合清洗乾淨，放在一邊備用；
7、約40分鐘後，蓮子軟糯，綠豆開花後把百合放進鍋裡，一起煮5分鐘後即可關火；喜歡甜口味的可以加些冰糖和百合一起放進鍋裡同煮，這樣口感香甜，喜歡原味的可以不用放冰糖了。
關火後放至溫涼就可以喝了，如果喜歡冰鎮的口感，也可以放涼後再盛到一個容器裡，放到冰箱裡冷藏一會兒再食用。
這麼熱的天，什麼飲品都不及一碗溫度剛合適的綠豆百合蓮子湯來的消暑解渴，也更有益身體健康。等老大下午放學後回到家，綠豆百合蓮子湯已經涼了，喝起來剛剛好。
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