不瞞你們說，餃子是我最喜歡的食品。全國各地都有，至於 哪兒的最正宗，那就不得而知了。它的手法相當多，它的親戚也較多。
甚至在一些節日，傳統習俗都要吃餃子。好吃不過餃子嘛！不過，今天想分享另外四種最 純粹的餃子皮的吃法
蒜蘸面（餃子皮版）
蒜蘸面是陝西人常吃的麵食之一，我把它簡化成餃子皮版的，只為更加便捷。雖沒有華麗的外表，卻驚豔了味蕾！簡單快手
用料：餃子皮 蒜泥 辣椒麵 雞精 小蔥花 鹽 生抽 香醋
步驟;1 備好餃子皮（我是外邊買的）
2 小碗內裝入蒜泥，辣椒麵，小蔥花，雞精，少量鹽。鍋內燒熱油潑在蒜泥調料上，再加上陳醋，生抽拌勻
3 餃子皮下鍋煮熟後撈出裝盤，盤裡帶點麵湯，防止粘連
4 可以開動啦！餃子皮蘸上調好的蒜泥蘸汁 ，那味道，誰吃誰知道
美味的餃子皮版蒜蘸面就好了，有沒有引起你的注意。反正我口水都留下來了
涼拌餃子皮
涼拌餃子皮，看起來漂亮，吃起來美味。
用料：餃子皮 適量 黃瓜 半根 醋 適量 生抽 適量 香油 鹽 大蒜 花生碎
花椒油 少許 辣椒油 少許
步驟：1 備好餃子皮，鍋中水燒開後下入。
2 黃瓜洗淨切絲放入盤子中間
3 餃子皮煮熟用涼水或純淨水泡一會
4 將餃子皮從水裡撈出對摺擺在黃瓜絲上面
5 取一小碗，將蒜末及所有調料混合拌勻
6 將料汁倒在碼好的餃子皮上面
麻辣蒜泥餃子皮
吃涼麵吃著吃著，就想變個花樣，結合家鄉的涼麵和涼皮，就自己做出了這道麻辣蒜泥餃子皮
用料：餃子皮 黃瓜 豆芽 火腿腸 蒜、姜、花椒粒 鹽 白糖 陳醋 生抽 香油 紅油辣子 白芝麻
步驟：1 綠豆芽倒入沸水中煮熟撈出瀝乾備用。
2 黃瓜切絲撒上少許鹽醃製片刻
3 把瀝乾晾涼的綠豆芽和切好的 火腿絲還有醃好的 黃瓜絲（黃瓜絲要攥幹水分）均勻的鋪在盤子裡，綠豆芽
在最底層。
4 開始調汁，給切好的蒜末和薑末裡面倒入少許涼開水，靜置一會兒
5 給調好的汁裡， 然後加入少許生抽，少許陳醋，幾滴香油，再加入白糖和鹽
6 炒鍋倒油把花椒煸出香味兒，濾掉花椒。把花椒油倒入剛才的汁中，再加入適量紅油辣子，最後撒上少許
白芝麻
7 開始煮餃子皮，煮好後倒入提前備好的涼水裡面。
8 最後把 餃子皮均勻的擺在剛才準備的菜上面，再淋上剛調好的 汁上面
炒麵片（餃子皮版）
吃過新疆炒麵片後，一直對它念念不忘。正好家裡有剩餘的餃子皮，就拿 它做起了炒麵片。
用料：餃子皮 任意蔬菜
步驟：1 將餃子皮切成自己喜歡的形狀，下入鍋中煮熟。
2 炒個任意小菜，葷素都可
3 餃子皮入鍋炒勻，放點蔥花。
4 美味的炒麵片（餃子皮版就做好了）
以上是四道美味的純粹餃子皮做的美食，是不是都留口水了，喜歡的朋友可以在家嘗試。
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