這兩年，無數的網紅飯店流星一般閃現，然而又如同流星一般轉瞬即逝。那些名噪一時的網紅能長久存活的，實在是屈指可數。
小編的朋友這兩天推薦了一家店，據說它只依靠自己過硬的品牌實力和口碑，不做網紅，卻有無數回頭客來訪！
袁老四火鍋
這家叫袁老四火鍋的店開在奧克斯廣場，從3號門做扶梯上四樓，一抬頭就能看到一塊古香古色的金色招牌。
大門口富麗堂皇，頗有古代官宦人家的感覺。
店內空間寬敞，除了用灰色的地磚營造的舊時老街feel，桌椅裝飾也多以木質為主，氤氳的紅色燈籠，彷彿正置身於重慶的嘉陵江畔、洪崖洞旁。
服務生小哥引我們落座，向我們推薦了雙人套餐。
套餐裡有肥牛、毛肚、午餐肉、老豆腐、蔬菜拼盤、紅糖餈粑和一壺豆漿，有肉有菜還有川渝的特色小吃、解辣的養生豆漿，比我自己單點還要充實。
霸氣虎頭鍋
當這一口虎頭鍋呈現在眼前時，不得不承認，無論是在視覺還是味覺上，都讓人眼前一亮。
袁老四的辣鍋可以說是名聲在外，吃得不少人“痛哭流涕”還停不住筷子，小編是又饞又有一米米慫，就點了番茄+辣的鴛鴦鍋。
番茄鍋酸香甜美，辣鍋飽滿醇香，結合了重慶市面上最好的辣椒與花椒，典型的老重慶口味。
特色菜品-精品肥牛
吃火鍋，肉永遠是主角。
袁老四的肥牛的切片很薄，層層疊在一起，紅白相間，如同大理石般的花紋，十分好看。
一片完整的肉片上面留有紅彤彤的鍋底湯，都不需要配料，原湯原香就足矣。
水牛鮮毛肚
毛肚是火鍋的最佳拍檔。袁老四的毛肚從宰殺到上桌都不超過12個小時，所以在毛肚前又加了一個“鮮”字。
夾起一片放進煮沸的鍋中，遵循涮毛肚的老規矩——七上八下涮一涮，毛肚上的顆粒立即粒粒分明，吃在嘴裡脆、嫩、香。
梅林午餐肉
梅林午餐肉絕對是火鍋圈裡午餐肉的TOP&C位。下鍋涮一遍，在嘴裡可以感覺到軟糯的口感和滿滿的肉香。
蔬菜聚會&老豆腐
用蔬菜和豆腐解膩、休息下腸胃是再好不過的了。
葷與素就像是紅花與綠葉，只吃葷難免覺得乾熱，只吃素又覺得胃裡虧欠，兩者搭配才是最好。
豆腐在涮過肉的濃湯裡翻滾，湯底和肉香都滲進了豆腐的內裡，咬一口，湯汁都溢進了嘴裡。
手工紅糖餈粑
餈粑原起冬日豐年過節慶祝，素有"二十八，打粑粑"、"殺年豬，做米酒，打餈粑，醃臘肉"的講究。
用甜蜜醇香的紅糖澆在金黃的餈粑上，糯軟醇甜，入口涼爽，沁人心脾。
還有吃火鍋的神級輔助——養生豆漿。
飲料可以改變口腔溫度，還能利用飲料的口感刺激舌尖神經。
而豆漿在這兩個功能之外，還可以讓口舌的辣味淡化，減輕辣椒帶來的灼燒感。
當然，如果你是熱愛這份疼痛的抖M，就把豆漿留給身邊的女士，豆漿含有的黃豆苷原可以讓女性延緩衰老，煥發青春。
一輪下來，小編和朋友已是酒足飯飽，心滿意足啦~
不過小編沒有忘記給大家謀福利，請接好——
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套餐包括肥牛、毛肚、午餐肉、老豆腐、蔬菜拼盤、紅糖餈粑、豆漿
不包含小料（6元）
不包含鍋底（32元起）
商家信息
袁老四火鍋（奧克斯廣場店）
地址：書院路37號(奧克斯廣場4樓)
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