这两年，无数的网红饭店流星一般闪现，然而又如同流星一般转瞬即逝。那些名噪一时的网红能长久存活的，实在是屈指可数。
小编的朋友这两天推荐了一家店，据说它只依靠自己过硬的品牌实力和口碑，不做网红，却有无数回头客来访！
袁老四火锅
这家叫袁老四火锅的店开在奥克斯广场，从3号门做扶梯上四楼，一抬头就能看到一块古香古色的金色招牌。
大门口富丽堂皇，颇有古代官宦人家的感觉。
店内空间宽敞，除了用灰色的地砖营造的旧时老街feel，桌椅装饰也多以木质为主，氤氲的红色灯笼，仿佛正置身于重庆的嘉陵江畔、洪崖洞旁。
服务生小哥引我们落座，向我们推荐了双人套餐。
套餐里有肥牛、毛肚、午餐肉、老豆腐、蔬菜拼盘、红糖糍粑和一壶豆浆，有肉有菜还有川渝的特色小吃、解辣的养生豆浆，比我自己单点还要充实。
霸气虎头锅
当这一口虎头锅呈现在眼前时，不得不承认，无论是在视觉还是味觉上，都让人眼前一亮。
袁老四的辣锅可以说是名声在外，吃得不少人“痛哭流涕”还停不住筷子，小编是又馋又有一米米怂，就点了番茄+辣的鸳鸯锅。
番茄锅酸香甜美，辣锅饱满醇香，结合了重庆市面上最好的辣椒与花椒，典型的老重庆口味。
特色菜品-精品肥牛
吃火锅，肉永远是主角。
袁老四的肥牛的切片很薄，层层叠在一起，红白相间，如同大理石般的花纹，十分好看。
一片完整的肉片上面留有红彤彤的锅底汤，都不需要配料，原汤原香就足矣。
水牛鲜毛肚
毛肚是火锅的最佳拍档。袁老四的毛肚从宰杀到上桌都不超过12个小时，所以在毛肚前又加了一个“鲜”字。
夹起一片放进煮沸的锅中，遵循涮毛肚的老规矩——七上八下涮一涮，毛肚上的颗粒立即粒粒分明，吃在嘴里脆、嫩、香。
梅林午餐肉
梅林午餐肉绝对是火锅圈里午餐肉的TOP&C位。下锅涮一遍，在嘴里可以感觉到软糯的口感和满满的肉香。
蔬菜聚会&老豆腐
用蔬菜和豆腐解腻、休息下肠胃是再好不过的了。
荤与素就像是红花与绿叶，只吃荤难免觉得干热，只吃素又觉得胃里亏欠，两者搭配才是最好。
豆腐在涮过肉的浓汤里翻滚，汤底和肉香都渗进了豆腐的内里，咬一口，汤汁都溢进了嘴里。
手工红糖糍粑
糍粑原起冬日丰年过节庆祝，素有"二十八，打粑粑"、"杀年猪，做米酒，打糍粑，腌腊肉"的讲究。
用甜蜜醇香的红糖浇在金黄的糍粑上，糯软醇甜，入口凉爽，沁人心脾。
还有吃火锅的神级辅助——养生豆浆。
饮料可以改变口腔温度，还能利用饮料的口感刺激舌尖神经。
而豆浆在这两个功能之外，还可以让口舌的辣味淡化，减轻辣椒带来的灼烧感。
当然，如果你是热爱这份疼痛的抖M，就把豆浆留给身边的女士，豆浆含有的黄豆苷原可以让女性延缓衰老，焕发青春。
一轮下来，小编和朋友已是酒足饭饱，心满意足啦~
不过小编没有忘记给大家谋福利，请接好——
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套餐包括肥牛、毛肚、午餐肉、老豆腐、蔬菜拼盘、红糖糍粑、豆浆
不包含小料（6元）
不包含锅底（32元起）
商家信息
袁老四火锅（奥克斯广场店）
地址：书院路37号(奥克斯广场4楼)
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