天凉好个秋，
要吃火锅。
没有火锅装不下的食材，
火锅有着世界上最深度的包容，
一锅里要塞上十几种食材，
桌上每个人都可以有自己的选择，
选择自己喜欢的，避开自己讨厌的。
不过，火锅也有它偏爱的材料，
比如片好的、薄薄的肥牛肉片，
跳进火锅，只消打个滚再上来，
便通体熟透，酥软生香，
等待着迎接碗内酱料的拥抱。
肥牛与火锅，就有着如此好的相性。
肥牛火锅，
起源于上世纪60年代的香港，
90年代初，进入中国内地，
迅速风靡全国大江南北。
本是奢华、进补的代名词，
如今则是受大众宠爱的平价美味。
牛肉是欧美人的主要肉食，
火锅却是中华料理智慧的产物，
中西合璧，诞生如此有型有质的美味。
吃肥牛火锅，
不但要吃到饱，更要吃到嗨，
一烫就熟的肥牛肉片，
蘸着鲜香爽辣的各种小料，
吃得汗水眼泪一起往下淌，
拼命往嘴里灌饮料，
最后还要长出一口大气，
喊一句“香！”
是为“吃到嗨”的真谛。
想吃到嗨，要来嗨爷。
嗨爷肥牛火锅面，
环球购中非常有名的店，
大众点评上零中评零差评。
嗨爷的主张是让人吃到嗨，
所以嗨爷家的火锅，
肉足、菜足、面足、汤足，
很多东西服务员会劝你点半份。
自助式的水果尽情享用，
如果你的口够重，小料也是。
但嗨爷却并不是以量取胜，
尽管在这里总是能看到
食客们大汗淋漓的在大快朵颐，
但往往最初吸引他们踏入这里的，
却是嗨爷整洁而惬意的用餐环境。
透明的厨房，
对自家美味的质量自信的体现。
嗨爷肥牛火锅如此饱受好评，
而他们的评价，
就可能是你说服自己的理由。
这个时节，
秋凉一日接着一日，
火锅店虽然遍地都是，
如嗨爷般美味、量足，
既能吃得酣畅淋漓，
又能享受一份温馨惬意感觉，
这样的地方却着实不多。
锅热了，汤滚了，
嗨起来吧。
嗨爷肥牛于家堡店地址：
环球购地下商业街N23号。
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