用料：
土豆 2个
蒜 4瓣
小米椒 3个
干淀粉 50克
香辣酱 15克
蚝油 15克
生抽 15克
辣椒面 15克
孜然 15克
芝麻 15克
盐 5克
做法：
步骤1 ：土豆去皮切成均匀的片状
步骤2：锅中加入适量清水，水开放入切好的土豆片炒熟捞出过冷水
步骤3：控干水分撒上一层干淀粉
步骤4：锅中加入适量的油，油温6成热放入土豆片炸制金黄酥脆捞出
步骤5：锅中再次加入少许油，放入小米辣，蒜，香辣酱，生抽，蚝油，翻炒出香味放入炸好的土豆片，孜然，辣椒面，芝麻翻炒均匀出锅
步骤6：最后撒点葱花，完成
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