這些口感與飛天茅台相似的酒,你喝過幾款?

飛天茅臺作為醬香白酒中的翹楚,不僅是醬香的典範,更是中國白酒業的典範。由於醬香型白酒繁複的工序和獨特的勾調工藝,致使無論市面上的酒怎麼仿,都不能仿出100%的茅臺。當然,100%不可能,80%相似度的酒還是有的。比如以下這幾款。

賴茅

如果說茅臺酒的是2.0版本,那賴茅就是最初的1.0版。二者是血濃於水,前浪與後浪的關係。口感自然很相似。可惜似乎所有前浪都擺脫不了死於沙灘的結局。當茅臺蒸蒸日上的時候,賴茅卻變成一款爛大街的酒。由於未受重視,賴茅商標直到2014年才重歸茅臺集團所有,難以比肩當初的輝煌。

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國臺

國臺號稱茅臺鎮的第二大釀酒企業,其酒廠與茅臺僅有一牆之隔。無論釀造工藝還是釀酒原料都十分接近茅臺。國臺酒與茅臺口感相似度比較高,茅香味濃,受到較多人的喜愛。只可惜"國臺"這個疑似衍生自國酒茅臺的名字,給人一種不好的印象:送人尷尬,自飲又太貴,國臺如何走下去,還是個謎。

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珍酒

出了茅臺鎮,珍酒就是跟茅臺最相似的酒。珍酒釀造公司的前身是貴州茅臺酒的異地試驗廠,初衷是為了解決茅臺酒不能異地釀造的問題。雖然最後不了了之,也進一步證明茅臺不可複製,但珍酒的工藝,可以說是從茅臺身上覆制過來的。珍酒與茅臺唯一的差別,在於釀造環境導致的口感差異。

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習酒1988

習酒現在是茅臺集團旗下的一個子公司,但曾經習酒也輝煌過。上個世紀九十年代,習酒還沒被收購前,打造了一款叫習酒1988的酒,很多酒友反應口感都比較接近茅臺。如今習酒收歸茅臺名下,釀製和勾調工藝都受到茅臺的影響,相似度越來越高,只可惜再像,也不會有超越茅臺的那一天。

這些口感與飛天茅臺相似的酒,你喝過幾款?

除了上面列舉的這些,其實茅臺鎮的很多不出名的醬酒都跟茅臺很像。畢竟茅臺鎮單酒廠就有幾千家,釀造工藝都差不多,釀出的單品更是數不勝數,隨便幾款接近茅臺的酒是有的。且茅臺酒廠的勾調師釀酒師退休後,有些會被高價聘請到小酒廠做顧問,經過他們指點的酒水自然是無限與茅臺接近的。

今天的分享就到這裡了,想要了解更多關於醬酒的知識,可以關注兵哥說酒,謝謝大家!


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