夏季適合家人喝的開胃湯，解決夏季的厭食症，老公喝三碗都嫌不夠
其實在夏季喝湯是最好的選擇了，因為由於氣候的原因，吃飯總是吃不下去，而喝湯呢，不光能管飽，而且有湯有食材，吃起來也不會沒有營養。而這道適合一家人喝的開胃湯，不光好喝，而且使用的材料都是十分對身體有益的，大家可以試試。
準備的材料：
要準備好冬瓜，西紅柿，白玉菇，牛裡脊。然後我們把牛裡脊按照逆向的紋路來下刀，把它切成小塊，這樣吃起來會比較方便一些，而且牛裡脊的肉比較嫩，十分好咀嚼。
做法：
第一步：把姜切上幾片，然後放在鍋中，加上一些開水，然後把它放涼。放涼之後就可以把牛裡脊放在裡面浸泡了，這樣做可以將肉中的血水和腥味消除。之後我們再另一個鍋中放上一些水燒開，然偶把白玉菇放在裡面，等五分鐘後把它取出來，在把冬瓜放在裡面煮兩分鐘。
第二步：蔬菜焯完水之後，我們把冬瓜切成小丁，然後再把白玉菇切碎一些，隨後在把準備的西紅柿的頂端劃上十字刀，把它放在熱水裡浸泡一會，這樣它的外皮就能輕鬆去掉，同時把它的蒂部也去掉，並且切成小丁。
第三步：我們把泡在姜水中的牛肉撈出來，放在乾淨的鍋中，加上一些水，然後再切幾片姜放在裡面，然後開大火煮開，煮的時候如果有浮沫的話，要把它弄出去，然後再把牛肉煮熟。牛肉塊煮熟之後，我們把它剁碎了。
第四步：在鍋中放上一些油，然後把西紅柿丁，冬瓜的丁放在裡面翻炒一下，等蔬菜有汁液出來了，就可以倒上一些水進去，把倒入的水煮開之後，我們再把牛肉和白玉菇放在裡面再來煮二十分鐘就可以了。
第五步：煮完後可以在鍋中加上一些鹽，味精等調料，攪拌一下就可以關火出鍋了。這道湯無論是大人還是孩子都比較喜歡呢。
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