夏季适合家人喝的开胃汤，解决夏季的厌食症，老公喝三碗都嫌不够
其实在夏季喝汤是最好的选择了，因为由于气候的原因，吃饭总是吃不下去，而喝汤呢，不光能管饱，而且有汤有食材，吃起来也不会没有营养。而这道适合一家人喝的开胃汤，不光好喝，而且使用的材料都是十分对身体有益的，大家可以试试。
准备的材料：
要准备好冬瓜，西红柿，白玉菇，牛里脊。然后我们把牛里脊按照逆向的纹路来下刀，把它切成小块，这样吃起来会比较方便一些，而且牛里脊的肉比较嫩，十分好咀嚼。
做法：
第一步：把姜切上几片，然后放在锅中，加上一些开水，然后把它放凉。放凉之后就可以把牛里脊放在里面浸泡了，这样做可以将肉中的血水和腥味消除。之后我们再另一个锅中放上一些水烧开，然偶把白玉菇放在里面，等五分钟后把它取出来，在把冬瓜放在里面煮两分钟。
第二步：蔬菜焯完水之后，我们把冬瓜切成小丁，然后再把白玉菇切碎一些，随后在把准备的西红柿的顶端划上十字刀，把它放在热水里浸泡一会，这样它的外皮就能轻松去掉，同时把它的蒂部也去掉，并且切成小丁。
第三步：我们把泡在姜水中的牛肉捞出来，放在干净的锅中，加上一些水，然后再切几片姜放在里面，然后开大火煮开，煮的时候如果有浮沫的话，要把它弄出去，然后再把牛肉煮熟。牛肉块煮熟之后，我们把它剁碎了。
第四步：在锅中放上一些油，然后把西红柿丁，冬瓜的丁放在里面翻炒一下，等蔬菜有汁液出来了，就可以倒上一些水进去，把倒入的水煮开之后，我们再把牛肉和白玉菇放在里面再来煮二十分钟就可以了。
第五步：煮完后可以在锅中加上一些盐，味精等调料，搅拌一下就可以关火出锅了。这道汤无论是大人还是孩子都比较喜欢呢。
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