海皇幹撈粉絲是最近一次六和義公司聚餐的時候在偶然點的一道菜。海鮮醬的鮮味充滿了粉絲，再加上魷魚絲和基圍蝦粒的鮮香口感，光聞著味兒就讓人食指大動。海皇幹撈粉絲因為浸滿了料汁的鮮香，所以鮮而不幹，好吃到讓人抬不起頭來，滿滿的一盤子粉絲上桌就給同事搶走了。當時在飯店問了廚師這道菜的做法，回頭做了一下還挺簡單的，真的非常好吃，建議大家都學了做一做。
原料：海鮮醬、粉絲、基圍蝦、魷魚、蒜蓉、蔥花、黑胡椒、生抽。白糖、
1.魷魚切成小段、蝦仁切成小顆粒
2.把魷魚、蝦仁放入開水中焯一下斷生後撈出
3.溫水加入少許老抽，將粉絲放入溫水中泡開
4.粉絲泡軟上色後撈出剪斷
5.鍋內放油燒熱，小火放入蔥花和蒜蓉炒出香味
6.放入魷魚絲和蝦仁迅速翻炒，加入海鮮醬和黑胡椒粉炒勻
7.鍋內放入粉絲，鹽。湯、生抽翻炒到炒幹
8.盛出後撒上少許蔥花即可
六和義每日更新食譜，敬請關注！
分享到:
閱讀更多 安徽六和義快餐公司 的文章
