小夥伴們，您最想要的奶蓋醬爆芝士蛋糕，配方與教程都已經幫您整理好啦，趕緊收藏好哦，最近在市面上這款蛋糕可也是很歐歡迎的哦，動起手來吧，不僅省錢，還能享受到烘焙帶來的樂趣哦！一起看看香濃的奶鹽芝士醬，與卡仕達醬的結合會碰撞出怎樣的口感。
配方：
主材料：
雞蛋：3只；大豆油：30克；牛奶：40克；低筋麵粉：50克；白糖：60；玉米澱粉：20克；
輔材料：
卡仕達醬材料：蛋黃2個；卡仕達醬材料：牛奶250克；白糖：20克；玉米澱粉：30克；奶蓋材料：芝士100克；奶蓋材料：芝士10克；海鹽：10克；淡奶油：50克；酸奶：50克；裝飾材料：杏仁片；
詳細製作步驟：
1、把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均勻。攪拌至糖溶化；
2、加入蛋黃攪拌至均勻；
3、加入過篩好的低筋麵粉和玉米澱粉，翻拌至順滑無顆粒；
4、把最後一部分白糖加入蛋清裡冷藏備用；
5、把冷藏好的蛋清，用電動打蛋器打發至溼性發泡；
6、取三分之一的蛋白霜，跟蛋黃糊混合，翻拌均勻；
7、把翻拌均勻的麵糊全部倒回蛋白霜裡，混合翻拌均勻至無顆粒；
8、均勻後的麵糊，倒入6寸的蛋糕模具裡，輕震幾下，排出氣泡；
9、烤箱提前預熱，上下火150度，烘烤50分鐘；
10、蛋黃和白糖混合均勻，再加入玉米澱粉，攪拌均勻；
11、牛奶加入奶鍋，小火加熱至冒氣即可離火。把煮好的牛奶，邊加入麵糊邊攪拌均勻；
12、均勻後全部倒回奶鍋中，開小火繼續煮至流動稠狀即可離火，備用；
13、接著來做奶蓋部分：將白糖和海鹽加入芝士中，隔熱水攪拌至糖鹽融化；
14、然後，加入淡奶油，用手動打蛋器攪拌均勻。再加入酸奶，全部混合均勻，備用；
15、把做好的奶蓋醬，加入做好的卡仕達醬，攪拌均勻，放涼備用；
16、前面做好戚風蛋糕出爐後，放涼備用；
17、把做好的卡仕達奶蓋醬，裝進裱花袋，剪出一個小洞；
18、輕輕地將卡仕達奶蓋醬擠入蛋糕中間，蛋糕慢慢地鼓起來；
19、然後，在蛋糕表面也擠上一層卡仕達奶蓋醬；
20、用抹刀在表面輕輕的抹平，順著邊沿自然流下；
21、在表面撒上適量的杏仁片作為裝飾即可，成品就出來啦；
22、切開一角，看著都是很誘人的呢，流口水了沒呢？
當香濃的奶鹽芝士醬與卡仕達醬結合在一起，碰撞出來的雙重味蕾刺激，要是能吃上一塊，那才叫過癮呢！已經迫不及待的想嘗試下這神秘的口感 了吧，那就趕緊動起手來，給味蕾來一場奇妙的旅行吧！
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