我大二的時候最常點的外面就是芝士焗飯,因為我很喜歡吃芝士,最重要的就是他家送餐是相當的快!
今天我就來嘗試做一下這個芝士焗飯,做法超簡單,我用的是烤箱,如果沒有烤箱請認真看下面的小貼士哦,平底鍋也可以搞定!說實話我覺得做焗飯真的沒有那麼多條條款款,沒規定必須放什麼,你完全可以靠想象力,比如我做這個焗飯就是想處理剩飯,嘿嘿。
【食材】
白米飯,土豆,彩椒,廣味香腸,芝士
披薩醬:洋蔥,蒜末,番茄,白糖,鹽
【步驟】
1. 可以直接鋪米飯在最下方,也可以先把飯和肉炒炒,就是普通炒飯的步驟,不過為了方便,我肯定選擇直接鋪米飯
2. 製作披薩醬:洋蔥剁碎,大蒜切末,番茄切碎備用,熱鍋放黃油,接著放大蒜炒香,再放洋蔥翻炒到半熟,放番茄,炒到番茄和洋蔥有點變黏稠了,放一大勺白糖,半勺鹽,接著翻炒一會加入番茄醬就行了(沒有可以不放)
3. 先放了米飯,之後是鋪一層披薩醬再放一層土豆泥(撒的黑胡椒)
4. 之後鋪一層彩椒和香腸,最後鋪一層芝士就可以了,烤箱提前200度預熱3-6分鐘,放進去後上下管200度烤10分鐘看到芝士表面微黃就可以了
小貼士
1. 根據自己的喜好想吃什麼就放什麼
2. 如果沒有烤箱用平底鍋也可以,米飯鋪平壓實之後倒入50-100毫升的水,芝士都鋪上面,蓋上鍋蓋,中小火燜4分鐘左右即可
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