晚上睡覺前將蝦油熬製好,第二天清晨拿來煮粥。也就加一些蔬菜丁,還有2勺的蝦油,
結果熬出的粥是香氣撲鼻,好鮮美,那可是邊煮邊流口水呀!
話說這個粥,做法其實也是相當簡單,只需七八分鐘,就可出鍋,可以快速上手試做!
那天清早,老媽恰好過來,雖然已經吃過早飯,但還是忍不住小吃一碗,說:“好鮮啊,太
好吃啦!這麼快就熬好了,你用的高壓鍋嗎?”
“不是,砂鍋。”
向來是“名嘴”的老媽,完全沒吃出來,我煮的其實是燕麥片,根本不是什麼大米粥!
由於燕麥片營養很好,每個人家裡都常會備有一大包。可是,通常大家是不是隻是用開水泡
一泡,屈身吃那麼一點,然後想:“好難吃”?
這話說燕麥片煮粥很是便利,很快就濃厚,再加點鮮蔬和蝦油,哇,那真是鮮噴香適口,僅
僅是這鮮蔬,就能吃出海鮮的味道,人生得此美味,足矣!
原料:燕麥片80克,水800克,胡蘿蔔半個,香菇1個,蘑菇1個,蝦油2勺,鹽適量,
蔥花少許,姜3片(兩人份)
做法:
1.將香菇、蘑菇、胡蘿蔔切丁,蔥、姜切末。
2.將燕麥片和清水同時放入砂鍋內,先中大火煮。
3.水快開時,將香菇、蘑菇和胡蘿蔔丁放入,人在鍋前停留片刻,注意攪拌,小心燕麥溢
出。
4.敞開鍋,煮幾分鐘後,加入2勺蝦油,攪拌均勻。
5.最後將蔥薑末和食鹽加入,攪拌均勻即可出鍋。
製品,好吃。(關於蝦油的製作方法,請關注我的賬號,瀏覽另一篇更新:蝦油蝦的熬製)
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