不用烤箱怎麼做叉燒肉？您一看就會，超簡單的做法。四味調料，用炒鍋就可以，不過也要注意火候，不過要比烤箱好掌握些！喜歡吃肉的朋友也來瞧瞧吧~
【做法和步驟：】
材料：豬裡脊肉300克。 調味料：李錦記叉燒醬1+1/2大匙、老抽1小匙、黑胡椒、檸檬汁各適量
豬裡脊肉切大片放大碗內，依次加入叉燒醬、老抽、黑胡椒、檸檬汁攪拌均勻醃製15分鐘待用；
開中火，煎鍋內倒底油，油熱後放醃好的豬肉，快速用鏟子劃散，轉大火翻炒；待炒制肉的水分揮發，轉中小火，慢慢炒，炒的乾乾的，表面變焦黃即可出鍋。
小貼士：油一定要燒熱，不然炒時會出血水，影響口感。一定要炒的乾乾的，表面焦黃才好吃。
分享到:
閱讀更多 籃球小姨媽 的文章
