10款花式餃子詳細教程,不看絕對後悔,過年過節太實用了

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看一遍就會的10種餃子包法,好看又簡單,收藏著過年包!

一【葵花餃子】

在一塊餃子皮的中心放入餡,另外拿一塊餃子皮覆蓋在上面。將兩張餃子皮疊起來的邊用手指捏薄,再捏成穗狀的花邊。

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二【波浪餃子】

取餃子皮在掌心,放餡,對摺,封口成成半圓形。從左邊開始,右手食指稍過拇指前面,食指稍微將餃子皮往前推出褶折,拇指前端輕捏,重複這個步驟直到右邊。

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三【四角餃子】

取一個餃子皮放上肉餡,將中間捏緊。 將左右兩邊取中間部分捏緊,將其餘的邊邊捏緊。

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四【月牙形餃子】

取一塊餃子皮,往麵皮上放上適量的餡料,再把麵皮上下中間點對摺並捏合。 用右手食指將外面的麵皮向中間推,形成一個褶皺。 捏合褶皺,再在這個褶皺外側再次推出一個褶皺,並捏緊。 左側也用同樣的方法捏出褶皺。儘量讓兩邊的褶皺對稱,這樣會比較美觀。

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五【飛鳥餃子】

波浪餃子對摺,餃子的兩端恰似展翅飛翔的鳥兒。

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六【四喜餃子】

餃子皮中心放餡,分成四份,捏成四角形狀,中間捏合,邊緣保留四個圓孔。相鄰圓孔間捏死。四個角也捏一下。

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七【元寶餃子】

餃子皮放在掌心,放入餡,將餃子皮對摺封口。然後將餃子皮兩端向中間彎攏,將兩端餃邊捏住,圓形的邊往上翹即可。

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八【五角餃子】

餃子皮中心放餡,分成五份,捏成五角形形狀,中間留出小五角不捏合。分別將每個小五角尖和相鄰的大五角的下方捏合,五角餃子完成了。

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九【鴛鴦餃】

放餡,對摺,中間捏合。將餃子調個方向,將兩端捏緊。

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十【銅錢餃子】

1.分別將四塊餃子皮放入餡,餡放少一點,對摺並封口。然後將四個餃子封口朝外,互相壓著擺成圓形,放在掌心,將圓形餃子的邊緣捏好。

2.右手將圓形餃子捏出穗狀的花邊。

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今天的餃子包法就為大家介紹到這裡。謝謝觀看!


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