「美食系列」客家人老一輩吃過的“特色”飯,後生們吃過幾樣?

小時候,或因缺糧,或因食物單調,但媽媽總能變著花樣做出各種別具一格的“菜飯”,沒有豐富的食材,沒有豐富的調料,卻包含了媽媽濃濃的關愛……

下面這些菜飯,你吃過哪些?

白糖撈飯

「美食系列」客家人老一輩吃過的“特色”飯,後生們吃過幾樣?

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小時候家裡窮,經常吃飯都沒什麼菜。爸媽就會在我的飯裡放一些白糖,一碗飯一下就吃掉了。

豬油撈飯

「美食系列」客家人老一輩吃過的“特色”飯,後生們吃過幾樣?

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在米飯上,淋上豬油,嘖嘖,那種美味,很快就能吃光光了。

醬油炒飯

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包心菜飯

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想必這種菜飯,很多客家人都吃過吧!

蕃薯飯

「美食系列」客家人老一輩吃過的“特色”飯,後生們吃過幾樣?

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番薯飯,直接把切好的番薯和大米一起放進電飯鍋煮就是了。

南瓜飯

「美食系列」客家人老一輩吃過的“特色”飯,後生們吃過幾樣?

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把南瓜炒好,加上米悶,香噴噴的南瓜飯就出來了。

芋飯

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芋頭直接跟飯一起煮,煮好後,加些豬油攪一攪,美味啊!

「美食系列」客家人老一輩吃過的“特色”飯,後生們吃過幾樣?

赤豆飯、花生飯、白菜飯、

芥蘭飯、玉米飯、鹹菜飯等等

記憶裡的各種飯,

那時候沒有豐富的原材料,

我們的味蕾也還沒那麼挑剔。

那些童年時光都和這些珍饈美味一樣

一去不復返。


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