五花肉(又稱肋條肉、三層肉)位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱"五花肉"。 這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。公公今天讓婆婆買來上好的五花肉，想做紅燒肉沒想到婆婆卻這樣做。
材料準備：
主料：五花肉300克
輔料：生抽半勺、鹽1克、糖一勺、胡椒粉少許、澱粉少許，辣椒麵
製作過程：
五花肉切片，放辣椒麵外所有的調料，拌勻醃製30分鐘以上
電餅鐺通電，預熱完成後關掉下火，只使用有燒烤紋的上火，選擇燒烤程序，把醃好的五花肉平鋪到烤盤上，一面煎成金黃色後再把煎另一面也煎成金黃色，最後撒辣椒麵即可。
上桌後老爺子吃了一大半，還是沒好意思吃的，如果放開吃估計都不夠！
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