果斷mark!瀘州新晉聚餐聖地,吃貨和顏值黨的終極絕殺!

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那家打破傳統的創意中餐廳,集午餐+下午茶+晚餐+夜宵+聚會於一身,現在又出了一道養生牛肉湯鍋,配上高顏值環境,讓人吃出西餐的高級感......

小資情調的音樂餐吧

午餐+下午茶+晚餐+夜宵+聚會

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喜歡來這裡吃點飯,喝點小酒、聽個歌,一次兩次就迷上了......

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人們享受著工業流水線帶來的便利,又追逐傳統手作的東西。繁華里就將這兩者結合起來,告別複雜和浮誇,不僅感受到生活的美好,又能激發創意和靈感的誕生,生活就如此豐滿起來。

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整個設計可以讓客人除了用餐之外,還能在這裡品著下午茶辦公、開一場小組會議或者三五好友一起看一部文藝電影,晚上吃完飯還能繼續聽歌擼串。

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開放式廚房,讓食客看著食材慢慢做成一道菜。還可以向廚師取經學學做菜,也可以去嘗一嘗做出來的菜,根據自己的喜好點菜。

牛肉湯鍋吃出西餐的高級感

重慶來的放養牛肉

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新年新氣象,新的一年,繁華里也迎來了嶄新的面貌。經過各方學習考究,新出了一道【養生牛肉湯鍋】

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湯底用黨參+枸杞+紅棗+蘋果片等常見材料熬製,味道卻不簡單,既養生又帶有一絲清香甘甜的味道。吃肉之前必先來一碗!

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店裡所有牛肉都來自重慶。這裡的牛,喝的是山泉水,吃的是嫩青草,肉質那是槓槓的~

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牛肉切成一大塊一大塊的,提前碼好了料。市場經過考察,在上桌前廚師會提前把牛肉過一下水。牛肉滾三滾,神仙站不穩,廚師已經幫忙滾了兩滾,上桌後只需要最後滾上一滾,就可以開吃啦~

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牛肉熟了那就刀叉齊上陣吧~吃個牛肉湯鍋再配上工業風的環境,還吃出了西餐的高級感。糰子拍照花了一些時間,等到吃的時候,以為牛肉已經很老了。但入口以後發現,牛肉鮮嫩非常,還彈牙感十足,肉質緊實卻不老。

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蘸碟隨心搭配,有香辣、中辣、鮮辣。糰子個人比較喜歡香辣的,蘸上一點點,搭配牛肉放入口中,微微的辣味,不重卻又讓人回味無窮!

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吃完牛肉,素菜當然不能放過,這道【手工面塊】當是首選。經過廚師的撕扯,煮進鍋裡,吸滿湯汁的面塊,吃起來韌勁十足,都不用再加其他調料了。(ps:不要煮太久哦~)

繁華里飽腹才是一種慰藉

各色中餐菜品任君選擇

小炒黃牛肉

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貴州黃牛肉搭配辣椒的【小炒黃牛肉】,鮮辣清香,喜歡吃辣和牛肉的小夥伴不要錯過了哦~

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辣椒配上焦香的嫩黃牛肉簡直不能再下飯,滿滿一碗飯分分鐘就吃完了,是比魚香肉絲更實惠的米飯殺手!

西城口水雞

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口水雞選材很重要,不同於普通三黃雞做成的口水雞,【西城口水雞】用烏皮跑山雞肉做成,肉質更加緊實,煮熟後用自制調料淋在表面。

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嫩滑雞肉裹滿調料浸泡在辣油中,辣度適中,皮QQ彈彈,爽口不膩。

饞嘴美蛙

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使用精瘦健美活蛙肉為原材料的【饞嘴美蛙】,麻辣鮮香浸入到蛙的每一寸肉中。夾起一根美腿,吃一口上一口,辣椒和花椒的麻香就在口中交錯。

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每隻蛙都個兒大又健美!美不美看大腿,光看這大腿就分分鐘挪不開眼!修長健美的身軀,滿身的腱子肉!

藏著的硬貨是新鮮海鮮、水產

海鮮+刺身+水產

錦繡刺身

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三文魚+素鮑魚+北極貝組合而成的【錦繡刺身】,光是看擺盤就讓人好生喜歡。

豉椒鱸魚

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繁華里的大廚對做魚很有一手,最厲害之處便是隻用最簡單的調料,就能把食材的味道完全激發。例如這款【豉椒鱸魚】,骨頭少,味道鮮。

紅福香辣蟹

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在旁邊廚房現殺現做,直接從活螃蟹變成一盤【紅福香辣蟹】上桌。

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螃蟹偏涼性,撒些辣椒大蒜等入鍋澆汁,再大火收汁讓辣味入到肥美螃蟹內。

尖椒爆大甲魚

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聚餐也好年夜飯也好,甲魚都不會缺席,【尖椒爆大甲魚】是洞庭湖空運來的大甲魚,提前殺好,使用尖椒大蒜等作料油燜的方式烹製而成。

美食地址:瀘州市江陽區佳樂世紀城歡樂匯6號1號樓2層201-207號(繁華里)


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