榴蓮、菠蘿蜜能放冰箱嗎?

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不少小夥伴在後臺留言讓咱們出一個怎麼保存的科普小知識,特別是有個小夥伴留言說,家裡人趁著年中大優惠,扛回來5個麒麟瓜,1箱奇異果,還有車釐子、菠蘿蜜、哈密瓜,急需教程~

這一次呀,咱放個大招,一起說個明白。敲黑板,近期常見的果品儲存小知識,都在這裡,做好筆記喲~

科普 | 榴蓮、菠蘿蜜能放冰箱嗎?

知道大夥關心榴蓮跟菠蘿蜜能不能放冰箱這個問題。那先劃個重點:還未熟透時,它們常溫存放即可。開切後未吃完的,要用保鮮袋或保鮮盒密封好,不然冰箱裡的那股味道會是你的“噩夢”。

科普 | 榴蓮、菠蘿蜜能放冰箱嗎?

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一些果子是不適合放冰箱,比如未開切的釋迦、芒果、菠蘿、香蕉,青皮的牛油果等,它們放在室內陰涼處就可以。

注意注意,大部分的熱帶水果怕冷,不能整果放在0℃的保鮮冰箱裡,一進冰箱,它們口感外觀就會變得不優秀呢。

科普 | 榴蓮、菠蘿蜜能放冰箱嗎?

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像荔枝、車釐子、小白杏、楊梅、葡萄、藍莓、鮮無花果、即食牛油果、哈密瓜,拿回來時已經是很美味,來不及吃完就要趕快放入冰箱冷藏。

現在冰箱都有分不同溫度儲藏區,像上面提到的,奇異果、楊梅、藍莓、草莓、桑葚、葡萄、桃子、冰糖梨、杏子、李子、鮮無花果,最好放在0度保鮮區,可以將水果保鮮到更佳,時間也更長。

而進口甜橙、蜜柑、荔枝、哈密瓜、即食牛油果等,不能在0度貯藏,要放在溫度5-8度的冷藏室。

科普 | 榴蓮、菠蘿蜜能放冰箱嗎?

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冰箱存儲果子的小知識也有不少,直接放進去保存,是要“吃苦頭”的。所以,以下事項都要注意~

第一,做好密封。

能防止果實失水,保持它的新鮮度;另外是防止竄味,就像前面說到的榴蓮跟菠蘿蜜,不密封會影響冰箱的其他食物。

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第二,防止結露。

密封包裝的水果,進入低溫後,容易發生袋內結露,果實的溫度越高,結露量越大。防止結露只需要在袋內上方,放一塊廚房用紙吸收露水。

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第三,防止擠壓。

藍莓,草莓,樹莓,葡萄,無花果等,這類質地柔軟的漿果,用保鮮盒密封包裝,果實堆積不超過二層,葡萄的堆積高度不超過15cm,避免磕碰。

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☝吃多少洗多少,放冰箱儲存時保持相對乾燥

第四,切開的水果,一定要放冰箱

切開或者去皮的水果,一定要進0℃保鮮冰箱,並要儘快吃完,切成塊狀的水果,比如西瓜、哈密瓜。

放入冰箱時,記得將水果放保鮮盒蓋緊密封,但是這種方法,最多也就保存半天時間,記得及時享用。

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好了好了,儲存小知識就到這裡,要是還有想知道更多小知識,不妨留言,我們會回覆喲~


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