水果之王是榴蓮的別稱，熱帶地區水果，是馳名的優質佳果，產自東南亞諸國。榴蓮屬木棉科常綠喬木，樹高15-20米，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃。榴蓮果實為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質狀硬殼，內分數房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。
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