用料
牛排
一片
鹽
適量
黑胡椒粉
適量
橄欖油
適量
黑椒醬
適量
做法
1/5 牛排清理乾淨，把筋都去除乾淨，用肉錘錘幾下，將肉拍松。然後用廚房紙將所有的血水吸乾淨。
2/5 正反撒上鹽、黑胡椒粉，抹上橄欖油醃製。
3/5 因為醃製的時候已經放了橄欖油，所以開火後小火直接下鍋煎即可。
4/5 大概一分鐘後翻面煎另一面。
5/5 兩面都煎好出鍋，少許黑椒醬兌水調汁下鍋收汁，冒泡後即可關火，澆在牛排上即可。
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牛排
一片
鹽
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黑胡椒粉
適量
橄欖油
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黑椒醬
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1/5 牛排清理乾淨，把筋都去除乾淨，用肉錘錘幾下，將肉拍松。然後用廚房紙將所有的血水吸乾淨。
2/5 正反撒上鹽、黑胡椒粉，抹上橄欖油醃製。
3/5 因為醃製的時候已經放了橄欖油，所以開火後小火直接下鍋煎即可。
4/5 大概一分鐘後翻面煎另一面。
5/5 兩面都煎好出鍋，少許黑椒醬兌水調汁下鍋收汁，冒泡後即可關火，澆在牛排上即可。
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