主料
瘦肉300克 猴頭菇40克 姜1塊 棗2粒
輔料：
蔥一根，姜一塊切片
猴頭菇瘦肉湯的做法
1、將猴頭菇泡發30分鐘後洗淨，姜切薄片，蜜棗洗淨備用。
2、瘦肉切成小塊浸泡30分鐘去血水後備用。
3、起鍋燒水，涼水下輔料煮開後下肉塊焯水1分鐘後撈出沖洗備用。
3、將肉塊、薑片、猴頭菇、蜜棗放入燉盅內，加適量清水加蓋隔水蒸2小時即可。
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瘦肉300克 猴頭菇40克 姜1塊 棗2粒
輔料：
蔥一根，姜一塊切片
1、將猴頭菇泡發30分鐘後洗淨，姜切薄片，蜜棗洗淨備用。
2、瘦肉切成小塊浸泡30分鐘去血水後備用。
3、起鍋燒水，涼水下輔料煮開後下肉塊焯水1分鐘後撈出沖洗備用。
3、將肉塊、薑片、猴頭菇、蜜棗放入燉盅內，加適量清水加蓋隔水蒸2小時即可。
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