雞腿這樣做，味道噴香，你想不到的好吃，孩子能吃一大碗

照燒雞腿很受小孩子們的歡迎，其實不止小孩子愛吃，大人也很喜歡，甜甜鹹鹹的雞肉和醬汁搭配白飯一起放入口中咀嚼，口感超棒！

雞腿這樣做，味道噴香，你想不到的好吃，孩子能吃一大碗

照燒雞腿的做法非常簡單，保證零廚藝的人也絕對能夠勝任， 我的做法不用事先醃雞腿，所以更加快速，材料也非常簡單，只要準備去骨帶皮雞腿和三種調味料即可（當然啦，如果你要再另外加姜加蒜加蔥都可以）。熱騰騰的白飯上面擺上照燒雞腿，淋上甜甜鹹鹹開胃的醬汁，保證家裡再挑食的孩子都會多扒兩口飯。

材料：

帶皮去骨大雞腿2只，醬油3大匙，味精2大匙，米酒2大匙，糖2~3小匙（不喜太甜不用加），水4大匙，白芝麻適量（可不加）。

做法：

1.雞腿去骨，留下最後一小塊腳踝骨，這樣煎過比較可以保持形狀。雞骨頭不要急著丟掉，我都是裝袋冷凍起來，收集多一點可以拿來煮高湯。一般肉攤老闆很善良，會幫顧客做去骨的服務，這樣就可以省下去骨的步驟了。

2. 把肉比較厚的地方片開，但不要切斷，再以肉紋垂直的方向輕輕劃幾刀，把筋切段，這樣煎好的雞腿比較不會捲縮起來。用廚房紙巾把雞皮和雞肉拍幹，擦乾雞皮才容易煎出美麗的金黃色。

3. 鍋燒熱，不用放油，直接雞皮面朝下放入鍋中煎，放入後不要動它，一直煎到油跑出來才翻一小角偷看，等已經煎到恰恰的金黃色才可以翻面，另一面也煎到恰恰，最後用廚房紙巾把逼出來的雞油吸掉，不然太油了。

4. 倒入所有調味料，小火燜煮3~5分鐘到雞腿熟透，最後一分鐘用湯匙把醬汁挖起來焦淋在雞腿上。

5. 切塊後撒上白芝麻就完成了。

觀眾朋友們學會了嗎？超簡單的，喜歡的小夥伴多多支持小編，謝謝觀看！