最近涼皮火了，很多人都在家制作涼皮，有很多的小夥伴都說涼皮的製作方法太難了，又要和麵又要洗面，做出來的涼皮還不勁道，用筷子一拌就碎了，這樣的涼皮別說吃了，就連看都影響心情，今天為就給大家分享一個簡單的涼皮製作方法。
小夥伴們，你們相信嗎，大米還能做涼皮？這是一位奶奶教的涼皮做法，不和麵不洗面，方法簡單，吃起來柔軟又筋道，30分鐘就搞定，現在就來看看正確的製作方法吧！
首先我們要把大米淘洗乾淨，在放到水中浸泡一夜，這一步要提前一天製作，泡好的大米第二天放到攪拌機中，在放入適量的清水，攪拌成迷糊狀就可以了，在用過濾網過濾一下，在放入適量的食鹽，澱粉攪拌均勻就可以了，這樣我們的麵糊就製作完成了，是不是很簡單，不和麵也不洗面，省時省力。
鍋中燒熱水，接下來我們要找一個小鐵盤，刷人一層食用油，放入適量的麵糊攤平後，放入鍋中蒸3分鐘左右就可以了，把鐵盤和蒸好的涼皮一起放到涼水中，不燙手後把涼皮揭下來，在製作下一張。
最後我們要把製作好的涼皮，切成條狀，按照自己喜歡的口味，放入佐料，像是醬油，醋，蒜泥，辣椒油，芝麻醬等等，攪拌均勻就可以食用了，吃起來特別的爽口，柔軟又筋道。
有喜歡吃涼皮又怕麻煩的小夥伴就按照我這方法試試吧，簡單又方便，要是有不同的製作涼皮的小秘訣就在評論區討論一下吧！
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