南方的春季雨天特別多，回潮得十分嚴重，外溼的環境容易增加人體內溼氣，進而容易出現整身睏倦、胃口不好、大便爛、舌苔厚膩等症狀，所以春天祛溼是很必要的，今天就分享一道祛溼效果非常好的滋補湯。
豬扇骨：豬扇骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。用豬扇骨燉湯祛溼的效果會更好。
赤小豆：大多人以為紅豆就是赤小豆，它們兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。從功效來說，紅豆補血養心，赤小豆利尿祛溼；所以大家一定不要選錯了哦。
薏 米：其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效經常食用能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點消失並滋潤肌膚。
白扁豆：白扁豆有健脾養胃，解暑化溼，補虛止瀉，清肝明目的功效；
薏米赤小豆白扁豆豬扇骨頭湯
主要材料：豬扇骨 400克、白扁豆 一把、赤小豆 一把、薏米 一把、姜4片、鹽 適量
方法/步驟
1.白扁豆、赤小豆和薏米提前用水浸泡2個小時。
2.豬扇骨洗淨放入涼水中焯水，放兩片姜，大火煮開後撇去浮沫，再煮2分鐘，
3.撈出來用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，放入砂鍋。
4.將浸泡了兩個小時的白扁豆，赤小豆，薏米也放入砂鍋。
5.加兩片姜，加入清水，水要一次加足，煮的過程中不可再添加。
6.大火煮開後轉小火，慢燉1到2個小時。
7.關火，加適量的鹽調味。
8.我們的祛溼養生湯就做好了，開始享用嘍。
小貼士：1.白扁豆，薏米，赤小豆，這三味的功效，利水化溼，消腫排膿，健脾和中，身體有溼熱的話，可長期吃，溼毒或熱毒排完後應停止食用，免得給身體帶來不必要的傷害。
2.孕婦不可使用哦。
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