大家好，我是旺仔，在我們的日常生活當中，大蒜絕對是我們製作美食的精美食材，但是生吃大蒜也是非常的促進食慾的開胃美食，尤其搭配麵食等，但我們是否知道生吃大蒜對我們的身體會有哪些好處和壞處呢？在這裡我們一起簡單的科普一下吧。
首先拿我來說吧，我是一個地地道道的山東人，從小就對大蔥，大蒜，生薑等，情有獨鍾，都是我的最愛，簡直就是下飯神器，尤其大蒜，我們這邊主要以麵食為主，所以都少不了大蒜，一碗麵。最起碼一頭蒜，所以也就這樣生吃大蒜十多年，但是有時候生吃大蒜也很苦惱，就是存留在口腔裡的大蒜味道讓人難以接受，所以口袋裡口香糖是必備，但有的人就會說了，可以不吃啊，但你們可知道，我們吃大蔥大蒜就好比湖南人四川頓頓少不了辣椒是一樣的道理。要不然真的不下飯。
首先大蒜的好處；眾所周知的就是殺菌消炎，排毒清腸，降低血糖等，過多食用會傷害胃黏膜，最好吃完大蒜，生吃一點花生米，可以起到保護胃黏膜的作用。
總之無論什麼食物都要適量而止，要不然會給身體帶來不必要的危害。我覺得自己可能吃蒜也已經習慣了，這可能也‘蒜’是我的菜
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